さあラン＆ラー、行きましょう！
色々調べてみたところ、広島で朝ラーできる店は少ないんですよね。
そんな中、2021年3月開店のこちらのお店で、朝ラーできそうでしたので行ってきました。
俺の豚骨 橋本です。
場所は、広島市中区幟町
広島市の中心部、銀山駅からほんの少し入ったところにあります。
朝5時からとは、早いですね！
まずは券売機。
上にあるレギュラーメニューは朝は提供していません。
下の朝限定の朝ラーメニューのみです。
中華そば定食
ラーメン定食
汁なし定食
いずれもライスと生玉子が付いてきます。
ここの濃厚な豚骨ラーメンが気になっていましたが、朝ラン後にはさすがに重いなと思いまして。
朝しかない、あっさり系の中華そばにしました。
中華そばセット。(520円)
清湯のきれいなスープです。
表面にはたっぷりの脂、背脂も少し入っています。
デフォで胡椒が入っていて、最初からピリ辛です。
あっさりした中に旨味を感じられるスープです。
たっぷり脂のため、最後まで熱々でいただけました。
麺は、中ぐらいの加水率、中太の少し縮れがある麺。
もっちりした麺で広島らしくない麺ですね。
具は、大きなバラ肉チャーシュー。
食べごたえがあります。
あとはネギ少々。
セットいうことで、ご飯と生卵が付いてきます。
これで500円台ですからお得ですよね。
広島で朝ラン＆ラーにぴったりのお店でした。
今度は昼に濃厚豚骨を食べに行きたいです。
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