【隣に移転】山岡家 狸小路4丁目店

我らの山岡です。



今回は狸小路4丁目店。
近々移転との情報があり、確かめに行ってきました。

狸小路4丁目店は最新型の券売機。



今回は久しぶりに辛味噌つけ麺。



トッピングをどうしましょう。



支払方法。
前もそうでしたが、モバイル決済となっているものは実際はau PAYです。



食券を買ってカウンター席に着きますと、店員さんからこんなチラシをいただきました。



移転情報は間違いなかったですね。
3月12日に一旦閉店。
すぐ隣に移転して3月19日リニューアルオープン！！
とのこと。
たくさん特典もありますし、楽しみですね！

今回いただいたのは、
辛味噌つけ麺。（910円）
味玉トッピング。（120円）
LINEクーポンでほうれん草！
味のお好みは背脂変更のみ。他は全部普通でお願いしました。
山岡家のつけ麺は酸味が強く、「酢少なめ」とか「酢抜き」とかもできますが、今回はそのままで。



まずはつけダレ。
一口飲んでみると、、、やっぱり酸っぱい（笑）
なんだか嬉しくなってきます。
辛さはほどほど、私でも全然大丈夫。
背脂変更でまろやかさが増し、美味いですね。
この間も思いましたが、山岡家のレギュラーメニューのつけ麺で一番好みですね。
でもやっぱり、酢は少なめの方がいいかな。



次に具材。
今回クーポンでほうれん草をトッピングしました。
以前ほうれん草をトッピングした時に、かっぺたさんから重要な情報をいただいておりました。
ほうれん草はトッピングだと100g、デフォで付いてくるのは10gと。
何と10倍の量がドカッとくるのです。
写真で見ても一目瞭然。

こちらがトッピングのほうれん草。



こちらがデフォで入ってくるほうれん草。



彩り豊かで、辛酸っぱい味噌ダレとほうれん草がよく合いました。

そして麺。



いつもの山岡の麺。
ラーメンもつけ麺も同じ麺だと思いますが、冷たくしめられています。
この麺がつけ麺に実によく合うと思います。
ラーメンでは「硬め」にすることが多いですが、つけ麺では「普通」にしてもっちり感を楽しんでいます。

最後にスープ割り。



ブレることのない白濁豚骨スープ。
我らの山岡は、和出汁で割るなんてことはしません。
最初から最後まで豚臭い豚骨スープ。
つけダレに割りスープを入れていくと、段々と酸味が和らぎ、豚臭さが増していきます。
これがなかなかおもしろい。


あまり食べることのない山岡のつけ麺、久しぶりに美味しかったです。
満腹満足！　
さあお店を出ようと思ったら、凄いものを発見！



スープ選手権 2022年全営業部最優秀店舗　として表彰されています。
全国の山岡家の中で、一番スープが美味い店ってことですよね。
これはすごい！



そして店を出て、振り返ってみると、、、
あ、やっぱり、ほうれん草の館になっている！



すぐ隣に移転ということは、左隣なんでしょうね。
移転オープンを楽しみに待ちましょう！



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