大福（広島市）でお好み焼きを堪能しました！

＜水曜は食べ物のおはなし＞

　広島駅から歩いてすぐのところにある大福で、広島風そば入りお好み焼きを堪能しました！

　知人が２０年以上前に高校生の頃よく行っていたお店で、この辺りではこの「大福」が一番美味しいとのことなので行ってみました。


↑店構え


　お店は角にあり、赤色なのでかなり目立ちます。

１１時ごろ訪問したのですが、おじさんが快く迎えてくれました。

おじさんは、優し～い方です。

昔はマラソンの瀬古選手に似ていたようですが、今は少しぽっちゃりしています。

２０年以上前は奥さんと一緒にお店をやっていたようですが、最近は子供と一緒にお店をやっているようです。

店内には、西部警察のポスターとともにサインがあり、また有名人のサイン入り色紙もたくさんあります。

昔、広島でロケがあったときに、よく芸能人が来てくれたようです。



↑メニューや色紙等


　注文は、一番高いスペシャルで「そば入り」を注文しました。

豚肉、卵、イカ、エビが入っているようです。

また、「そば」をダブルにするか訊かれましたが、とりあえずシングルにしました。


　お好み焼きは、おじさんが作ってくれます。

鉄板が銀色でものすごくきれいです！いつも磨いているんですね！

小麦粉を溶いたものに、野菜や肉やイカ、エビを入れて行きます。

また、「そば」を入れるというのは、さすが広島風ですよね。


そして、鉄の重しを上に乗せます。

これには驚きました。とても重そうです。

蒸気が抜けて固めのお好み焼きになるようです。



↑鉄の重し


それから、コショウ、一味、にんにく、青のりはどうですか？と訊いて、それぞれパウダーを入れてくれます。

そしてついにお好み焼きの完成です！



↑お好み焼きの完成！

このお
好み焼きを食べるには、そのまま鉄板の上で、箸を使わずに、鉄製のお好み焼きを切るもの（何ていうのかな？）を使って食べます。


↑お好み焼きの中身


さすが旨い！！

ぺろっとあっという間に食べてしまいました。

「そば」をダブルにすればよかったと、とても反省！

でも、最近の学生は少食になってきたようで、ダブルやトリプルを注文する人は減っているようです。

大福は、おじさんは優しいし、広島駅近くでリーズナブルでボリュームもあって美味しく、重しも見れるし、とてもオススメです！！

＜大福＞
TEL：082-264-4793
住所：広島県広島市南区大須賀町12-7
営業時間：11.00-14.30　17.30-23.00
定休日：日祝休

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