晶（東京 豊洲市場）のお鮨はとてもオススメ！

　このブログでは何度も紹介していますが、東京の豊洲市場の「晶（しょう）」へ平日の7時開店に合わせて二人で行って来ました♪

　3月に入り、メニューも春メニューの春の特選おまかせにぎり9,800円税込も始まっています♪

↑メニュー

　今回も外国人客が多く、オーストリアのウイーンからは若い美男美女カップルが来ていて、3週間の旅とのことで、東京は浅草や新宿、渋谷、それから京都や大阪を楽しむとのことでしたね♪
　その他にアメリカのニューヨークから1人で来た若い女性は、これから近くのチームラボを楽しむとのことでした♪
　それから初老のオランダ人夫婦も晶のお鮨を楽しんでいました♪

　6:20から並んだので、今回も一番乗りで、大将が座るカウンター席手前側に座ります♪

　カウンターの木のガラス箱には今日も鮮度良く美味しそうな寿司ネタが並んでいましたね♪

↑ネタ箱

　まずは、メニューを見てドリンクはサッポロ黒ラベルビール800円税込を美味しく頂き、その後は、麒麟山の超辛口180ml900円税込を美味しくいただきます♪

↑ドリンクメニュー

↑サッポロ黒ラベル

↑麒麟山

　あぁぁお酒がツマミやお鮨に合います♪

　食べ物は3月から始まったばかりの春の特選おまかせ9,800円税込を頼みました♪

　それから追加で光り物のコハダ、サバ、サヨリ、アジを頼みます♪これらはそれぞれ400円税込もしくは600円税込でしたね♪

　今回は以下の内容でした♪

↑もずく

↑青森の桜鱒　定置網

↑富山のホタルイカ、愛知タイラガイ、菜の花

↑長崎の生の本マグロ　トロ　定置網

↑マグロの説明

↑京都の舞鶴のアジ（追加）

↑熊本の天草のコハダ（追加）

↑千葉の鴨川のサバ（追加）

↑兵庫の生トリ貝

↑北海道のアオヤギ

↑コゴミとハマグリ酒蒸し

↑大根と梅水晶

↑中国の赤貝

↑淡路島の由良のホウボウ

↑北海道の毛ガニ

↑宮城のサヨリ（追加）

↑北方四島バフンウニ

↑桜エビそら豆、タケノコの茶碗蒸し

↑長崎の対馬の穴子と玉子

↑抹茶スムージー

　今回は特に桜鱒や生の本マグロのトロ、アジ、生鳥貝、アオヤギがかなり美味しかったですね♪
　ウィーンから来たオーストリア人女性も桜鱒にはニッコリほほえみ返してくれました♪
　また毛ガニやウニも幸せな気分になれます♪
　毎度ながら素晴らしいです♪

　東京の豊洲市場の晶は明るく綺麗な店内でかなり上質なお鮨を美味しく堪能できとてもオススメです！ 

美味しかったものまとめ（2023年下半期）

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