このブログでは何度も紹介していますが、土曜の午前6:20集合で豊洲市場の「晶（しょう）」へ9人で行って来ました♪
↑店構え
↑店前のメニュー
午前7時開店となります♪
今回はカウンター席奥から座ります♪
今回も外国人客が多く、左隣はドイツやギリシャから来たとのことでしたね。
日本経済が活性化しています♪
まずはドリンクはメニューからキリン一番搾り中瓶800円税込を頼みます♪
あぁぁ朝のビールは旨いっす♪
↑ドリンクメニュー
↑キリン一番搾り
今日もカウンター前にある木のネタ箱にには美味しそうな鮨ネタが並んでいます♪
↑ネタ箱
先週は春の特選9,800円を美味しく頂いたので、今回はおまかせ12貫4,800円税込を頼みます♪
その他に、お任せに入っていない光り物でイワシとサバを頼みました♪
以下の順で今回も美味しく頂きました♪
↑もずく酢
↑愛媛の真鯛
↑静岡の下田の生の本マグロの大トロ
↑今日のマグロ
↑銚子のイワシ（追加。恐らく400円税込）
↑鴨川のサバ（追加。恐らく600円税込）
↑静岡の下田の生の本マグロの赤身 5日寝かす
↑京都の舞鶴のアジ
↑青森の鱒
↑淡路の由良のヒラメ
↑大根と梅水晶
↑鹿児島の車海老
↑宮城のホタテ
↑岡山の子持ちシャコ
↑イクラ
↑味噌汁
↑北方四島バフンウニ
↑長崎の対馬の穴子
↑ネギトロ巻き物
↑巻く
↑玉子
↑抹茶スムージー
前回、岩手のホタテが全滅で入荷ができないとのことでしたが、今回は宮城のものが入っていましたね。
特に5日間寝かしているという下田の生の本マグロのトロやイワシ、サバが脂がかなり乗り、美味しかったです♪
他の友人たちは、春なので春の特選の生トリ貝やアオヤギ、赤貝などの貝や、ボタンエビ、イワシ、鱒、バフンウニなどが特に美味しいとのことでしたね♪
東京の豊洲市場の晶は、明るく綺麗な店内で、上質で美味しいお鮨を頂けとてもオススメです！
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