春になって新芽の季節
主婦としては島の主婦としては夕食にもう1品天ぷら、おひたし、あえ物、炒め物と活躍してくれる“明日葉”が
おいしそうに芽を出してくれています。基本的には左上のツヤツヤした新芽を食べます
しかし、この明日葉は人によると“あしたぼ”(明日穂)との説も有ります
又ある人による
“明日葉”と“明日穂”は違うもので明日葉は葉がひらいた物
明日穂は葉が開かない物 だそうだ
これは少し開いています。どちらになるのでしょうか?
新芽が出ています。去年種がこぼれた物(左上の棒が親株)
こちらにはこんなにたくさん。芽生えは次々に新芽を出し続けて3~4年後に花を咲かせ種になって次の世代につなげます(このままにしておくと全てが大きくはなりません)
捜して穂発見(まだ穂にはなっていない?)
★67
あ~遅すぎ?中間のちょうど良い穂がない
穂を捜して近所を歩いていると大きい!1枚の葉が私の手より大きな葉が有りました
八丈明日葉ですね
これが大体通常サイズ
家にも大きな明日葉が生えたことが有りましたが義母に『それは牛や馬が食べる物、人間は食べないよ』とのことでしたが、人も食べることが出来ますよ!明日葉茶の原料もこの大茎です
明日葉・明日穂どちらも美味しく食べたいものです(主婦で食いしん坊のしま)
おいしそうに芽を出してくれています。基本的には左上のツヤツヤした新芽を食べます
しかし、この明日葉は人によると“あしたぼ”(明日穂)との説も有ります
又ある人による
“明日葉”と“明日穂”は違うもので明日葉は葉がひらいた物
明日穂は葉が開かない物 だそうだ
これは少し開いています。どちらになるのでしょうか?
新芽が出ています。去年種がこぼれた物(左上の棒が親株)
こちらにはこんなにたくさん。芽生えは次々に新芽を出し続けて3~4年後に花を咲かせ種になって次の世代につなげます(このままにしておくと全てが大きくはなりません)
捜して穂発見(まだ穂にはなっていない?)
★67
あ~遅すぎ?中間のちょうど良い穂がない
穂を捜して近所を歩いていると大きい!1枚の葉が私の手より大きな葉が有りました
八丈明日葉ですね
これが大体通常サイズ
家にも大きな明日葉が生えたことが有りましたが義母に『それは牛や馬が食べる物、人間は食べないよ』とのことでしたが、人も食べることが出来ますよ!明日葉茶の原料もこの大茎です
明日葉・明日穂どちらも美味しく食べたいものです(主婦で食いしん坊のしま)