料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

角館発 立春が過ぎ庭の雪寄せを始めました!!

2012-02-06 20:34:11 | 亭主の仕事
角館の「料亭稲穂」

  

今日のお天気は くもり 珍しくほとんどくもり
最高気温は 3度 最低気温は -3度
久しぶりにマイナス日から抜ける事が出来ました


今日の写真は 明日のお天気が雨になる予報で
庭の積雪が2メートルを超えそうなので
雨が降ると水分を含むと 雪が重くなるので
そして庭の樹木の上を覆う「雪囲い」も雪が重くなるので
その前に少しでも「雪囲い」の上の積もった雪をを崩そうと
作業する様子をコマ送りのようにお伝えします。


1枚目の写真は 庭に入り込む為
塀に外からはしごをかけて
庭の中に入って雪を崩し始めたところです

只今立っているところで
雪の高さは 1メートル70㎝位です

そして積もった雪を崩していきます

   


   

   
   


   
   

   


そして雪のない時は1メートル60㎝位の高さの
「雪囲い」の上に上がります
さらに雪の高さは 1メートル60㎝くらいあります。


   

主人の身長が 1メートル70㎝位ですから
雪の高さが良く分かるでしょう



   

そして「雪囲い」の上の雪はほとんど降ろす事が出来ました


雪国の人は雪と共存して生活していかなければなりません。

厳しくもあり、雪国ならではの寒の時季の美味しい食材もあり
楽しく暮らしています

しかし立春も過ぎ庭の雪に手を付け始めれば
春が近づいている気がします






コメント (2)
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