「料亭稲穂」
今日のお天気は 小雨のちくもり
最高気温は ２６度 最低気温は １８度
午後からはうっすらと久しぶりに日が差しております。
今年も７月１日解禁の「桧木内川産天然鮎」初物頂戴しました。
大きさは少し小ぶりですが
とても良い顔つき体つきです。
まずは洗って 軽く塩を振って焼きます。
香魚と言われるだけあってこの段階でとっても良い香りっこがします。
そして焼き立て 指で一つまみ！！！
うまい！！！！！！！ それ以外は言葉はいりません。
こんごどんな風に手に入るかは分かりませんが
釣ってきて下さる方が順調につってきて下されば
お客様に焼き立てお出しできます。
今年こそはどうか順調に手に入りますように神様に願うのみです。
