青トウガラシ味噌を作って見たが

辛いのが苦手な我が家、こんなに辛いとは知らずに頂いてしまった

青トウガラシ、↓　こんなに沢山。

何んとか、辛くなく食べれる調理法はないものかと思ったが・・・

とりあえず、レシピを検索して作ったのが

トウガラシ味噌でした。

 

 

細かく切って、ゴマ油で炒め

合わせ調味料（砂糖、味噌、みりん、だしの素）を入れて

出来上がったのは良いのですが

そりゃもう辛くて、辛くて、じいちゃんも私も食べられませんでした。

 

 

たまたま、親戚の集まりごとがあったので

そこに持って行けば、食べてもらえる人が居るのでは？

と考え、持って行ったら、いましたいました。

今まで、辛くて食べられないものに出会ったことがないと言う。

早速味を見てもらったら

「うん、美味しい」って言うじゃありませんか。

行き先決定～！です。

「無駄にしないで、よかった～！」って話でした。(*^^)v

 

 

反省点は、もう少し細かく刻めばよかったこと

味噌をたくさん入れればよかったかも・・・

しかしこの時・・・刻んでいる時から

のどに刺激があって、マスクをしてもせき込むほどでしたので

これ以上細かく切る余裕はなかったのです。

トウガラシおそるべし・・・でした。

味覚の違いっていろいろあるんですねぇ。