ラッキョの収穫

私の小さな菜園の、一畝に夫がラッキョを植えていて

そのラッキョを、収穫しました。

洗って、根っこを切ってつける前の状態で、約一キロあったようです。

夫は、昨年、ラッキョ漬けを作って成功したので

味を占め、今年も一生懸命きれいにして漬けていましたが

さて、さて、美味しく漬かるでしょうか？

ちょっぴり期待はしています。

それにしてもラッキョの匂いってすごいですね。

部屋中が匂って、目にもしみるくらいで、あわてて密封しました。

ギョウジャニンニクの炒め物

友人から、北海道産のギョウジャニンニクを頂きました。

味噌汁や、おひたしなど色々料理方法はあるようですが

私は、豚肉と一緒に炒めて、溶き卵を入れて頂いてみました。

↑こんな感じで、美味しく頂きました。

ニンニクと名前に入ってますがが、ニンニクほど匂いは強くなく

ほのかな甘みがあって、美味しかったです。

北海道では、スーパーにも出回るようですが

カンレ地方では、あまり見かけないので、なかなか食べられません。

私も、これが２度目でした。

一度目は、５年位前だったと思います。

さて、数本残しておいたので、今日は、味噌汁に入れて食べてみます。

植えたばかりの苗・みぃちゃん

昨日から昨夜にかけての強風で

朝起きたら、鉢植えのシンビジュームは全部倒れているし

家の周りの物もあっちこっち散らばっているし

ルーカの家の前には、大きなもみじの枝が落ちているし

あ　もしかして・・・家庭菜園の苗たちは～・・

と、菜園に行ってみると

１２日に植えたばかりの、一番元気の良かったキュウリの苗が

結わえていた紐のところから折れていたのですぅ～

ガックリ

正規の値段で買ったかなり育ちの良い大きな苗だったのに・・・・

しかし、みたからに元気のない売れ残っていた安い（３０円）苗は

びくともしてなくて、これには驚きました。

店先でだれにも買ってもらえず耐え忍んでいた苗は

風にも負けずにしっかりと・・・う～ん・・・過保護はだめ？ってこと・・・

その他にも

モロヘイヤ、オクラ、ズッキーニの葉もだいぶ傷んでしまった。

この先、大丈夫かなぁ・・・

・

そんな今日は、

昨年、数回サポートした後、仙台に引越ししたみぃちゃんが

こちらに来たついでに立ち寄ってくれました。

みぃちゃんが３ヶ月の頃～数回お預かりした時は

ほんとに小さくて、食も細くカンレはあの頃かなり心配でした。

しかし、８ヶ月会わないうちに大きくなって、走り回っているし

歌が好き、おしゃべりが好きな、すっかり元気なお姉さんになっていました。

そんな成長を見せに来てくれて

みぃちゃんママ、ありがとうね～

烏ヶ森公園はアヤメが咲きました。

今日の烏ヶ森公園は

アヤメがきれいでした～。

八方ヶ原ハイキング（八海山祠）・老年期？

５月１１日に、夫のハイキング下見に付き合って

八方ヶ原、剣が峰一歩手前の、八海山神社小祠まで登ってきました。

大間々駐車場からですので、たいした登山ではありませんけど

登り７０分位でした。

一般的には、見晴らしコースの一箇所ある急坂を登って

周りを眺めながら、八海山まで登り、林間コースの林（ほとんど下り）を

下りてくるようです。

でも、１０年前くらいに登ったときは、見晴らしコースからでしたので

今回は、林間コースから登って、見晴らしコースを下りてきました。

高さは、１５３９m.の山ですがケルンがたくさんあって

登山をした～って感じを味わえるところです。

期待していた、ヤシオツツジが見られるかと思いましたが

まだ早かったようです。

でも、車窓からは、満開の山藤があちらこちらで見られましたし

ムシカリの真っ白い花も、あちこちで満開になって、登山客を

励ましてくれていたようにもみえました。

・

カンレは、独身のときから山登りも好きで

年に２回くらいは、けっこう高い山に登ったものでした。

４０代になってからも、シーズンには山の会に入り山を楽しんでいたのですが

だんだんと体力低下して、更年期に入り、とうとう断念。

それが、今、たとえ１５３９m.の山でも

７０分の急斜面を登っていけたこと

３日後の今日も、筋肉痛や疲れが残らなかったことが

何よりの自信につながりました。

毎日の犬の散歩と、週２・３回のフィットネス効果なのか？

それとも、更年期を乗り越えた証なのかはわかりません。

心身ともに、スッキリした今日この頃になっています。

これって、老年期に入ったってこと～　ありゃりゃ

ま、いっか～　

ジタバタジタバタしながらもその日を楽しめればねっ

夏野菜の苗植え

今日は、菜園に夏野菜の苗を買って来て植えようと、予定を立てたが

掃除洗濯、犬の散歩、ジムへ行って・・・

と、やることをこなしてからなんて思っていたら

あっという間にお昼になってしまい

食べたら、さすがに昨日の疲れが出たのか

体がだるい、眠い、やっと菜園に取り組んだのは３時を回ってしまった。

それでも、何とか植え終わりました。

キュウリ（９）ナス（２）本、ミニトマト（２）、ズッキーニ（２）、マクワウリ（１）

モロヘイヤ（３）オクラ（２）

以上を植えてみました。

マルチの写真は、恥ずかしいです。

きれいじゃないですものね。

昨年の秋に取って来た、カラマツの落ち葉も使ってみました。

マルチ代わりになりそうで、いい感じもします。

効き目のほどは良くわかりませんけど・・・・

キュウリは、普通の苗を３本と、スーパーで売れ残った

元気がなくて、安～い苗を６本買ってみたのです。

合計９本、これが、全部普通に育ったとしたら

大変な事にになるだろうなぁ・・・と思うが・・・果たしてあの売れ残り苗は

育ってくれるものか？・・・

もうすぐ、収穫できそうなグリンピース

それに、ソラマメも、もうすぐ収穫期を迎えます。

楽しみだわ・・・

歯の治療で麻酔

３ヶ月くらい前からだったか？

冷たいものや暖かいもの、冷たい風でさえ凍みて痛かった歯があったのに

歯医者さんへ行くのがいやで、治療を遅らせてしまっていたのです。

いよいよ、最近、噛めない状態になってきたので

勇気を出して、歯医者さんに行ってきました。

２年前まはしっかりしていた歯が、磨きずらい裏側のほうから

虫食いが進行していたようです。

今の医療はすごいですね。

２年前のＸ線写真と、今日のＸ線写真をパソコンモニターに

並べて表示してくれて、マウスでクリック、クリック、拡大縮小表示も自由自在

とてもわかりやすく説明してくれました。

・

ま、それに感心している場合ではないカンレの歯の状態。

すぐに、麻酔をかけられ神経を抜く治療が始まりました。

麻酔の針の一本一本を打たれる度に

ピッキ～ン、ピッキ～ンと痛みが走り、そのうちに唇もやもや

口を開けっ放しで、３０分くらいかかったでしょうか？

まな板の鯉状態。

手に汗をにぎり、額からも脂汗がタラ～リ、タラリ。

治療が終わっても、唇から鼻にかけて感覚がない。

その状態で、買い物をしていたら、知り合いと会い話し込むも

かなり口元が気になる。

ろれつが回っているような、回らないような・・・

その状態で夕飯を食べたが、感覚のない部分を噛んでしまったり

味噌汁は、こぼれそうだし

やけどをしそうで熱いものは食べられないし・・・参った参った。

やっぱり歯医者さんに行くのはいやですねぇ。

今日は、どっと疲れを感じています。

それもそのはず、昼間は八方ヶ原のハイキングもしてきたのです。

今日は、早く寝よっと

仮装大会準備開始日の昼食

いよいよ、夏祭りの仮装大会の準備を今日からはじめました。

今年のふれあい祭りは

駅前会場が工事中で使えないため

場所はまだ決まっていないとか・・・

ですが、ふれあい祭りが開催されることは確かなようです。

我がチームも出し物が決まり、やれるときにやっておこうと

昨日から準備が開始されました。

製作の行程も楽しみなのですが、もう一つの楽しみは

おしゃべりしながら持ち寄りの料理で昼食の時間なのです。

写真左側ピースのＨＴさんのひじき、シラス、が入った筍ご飯

写真右側ピースのＨＥさんのフキの煮物も美味しかった～。

いつも明るくノリノリのお二人さんご馳走さま。

で、私の持ち寄り一品は

佐藤精肉やさんのコロッケと、鳥ササミのシソ巻きフライにしちゃいました。

カンレは手抜きをしましたが

佐藤さんの揚げ物も大好評でした。

そんな訳で、この頃、体重が増えはじめてうれし～いです。

が～・・・・手放しでは喜べない理由も・・・・へへへ

ま、それは置いといて

今年も、優勝目指しま～す。（目指すだけですよっ）

「東京タワー オカンとボクと、時々、オトン」母の日に思う

母の日にあわせたように、つい最近のテレビドラマ

「東京タワー　オカンとボクと、時々、オトン」が８日に放映された。

前半３０分くらい見損なったが

２時間くらい、後半はウルウルしながら一人で見ていた。

最後は「病気の母親を子どもが看取る」

そんな姿は、今後の自分と重ね合わせられる部分が多かった。

しかし、女手一つで育てあげたあの苦労は

私が、「子育てで苦労した」　なんて言うのは恥ずかしくらい・・・

比べ物にはならないものだった。

ドラマ「東京タワー　オカンとボクと、時々、オトン」で

母の存在がどれだけ子どもの心にとって影響を及ぼすものか？

母の立場、子の立場で色々考えさせられたドラマだったに違いない。

子育て中のお母さんたちも、頑張ってほしいと思う。

そんなことが脳裏に浮かんでは消えていたが・・・

・

ここ最近、巷では母の日商戦が繰り広げられていたようで

我が家にも、人並みに母の日のプレゼントが届いた。

赤いカーネーションは、義理チョコならぬ、義理カーネーション

これもかな～りうれしいものでした～。

カンレの子育てを振り返ると、反省点はいっぱいだ。

なのに・・・・・なのに・・・・ありがとう　m(__)m

ちょうど良かった

このところ、竹の子づくしで、かなり飽きているところに

大きくなったら困る、地続きの土地から

また、こんなに沢山の竹の子が採れちゃった。

冷蔵庫に保存してある分で充分だし・・・どうしよう

と思っていたところに

ちょうど通りかかった、ｈｏｔｃａｋｅさんがもらってくれたんです。

ホッと、しました～。

あら？寒い駄洒落だったかしら？いいえ、ｈｏｔ　ですよね。

ツツジの種類もたくさん

ツツジの花盛りも、終わりに近づいてきているカンレ地方です。

今年は、例年になくきれいだったように思いました。

まだ写真に撮ってないものもありましたから

たくさんの種類があるものですね～。

近づいてよく見ると、あらためてツツジのきれいさに感動でした～。

筍(たけのこ）とフキの炒め煮

カンレ地方は、今、竹の子の最盛期

毎日毎日、竹の子を食べています。

煮物、味噌汁、炒め物、ご飯、等々なんにでも竹の子が入っていて

うんざり～って気もしますが、とにかく食べてます

で、今日は、フキと筍の炒め煮を作ってみました。

フキと筍はどちらも旬なのでこ、の組み合わせはよく合いますし

お料理やさんなんかでも良くでる料理ですよね。

生のフキは、一度茹でてから皮を剥いて、どちらも手間はかかりますけど・・・

下ごしらえをした、フキと筍を炒めて

だし汁と、砂糖、醤油、みりんで味を付け、味がしみるまで

しばらく煮詰めれば出来上がり。

こんな方法で、適当に作っています。

あ、今回もとっさの思いつき

冷蔵に買い置きがあったこんにゃくも入れてみました。

う～ん。。。なかなか良く出来た

夫も飽きないで、良く食べています。

牡丹（ぼたん）が満開

家の庭に植えてある牡丹の花が見ごろになりました。

今年は、２種類のシャクナゲと、ツツジも同時に咲いて

一年で一番良いときかも

このあたりは、夫が管理している庭なので

夫は今、かなり天狗になって、エッヘンって顔してます。

ま、ほめてやっぺ

そうだ　２枚目の写真にルーカが写っているのですが、わかります

きょうは、花が主役だからねっ

竹の子と里芋の混ぜご飯

今の時期、竹の子の頂き物が多くて、毎日竹の子を食べています。

この時期、一度は食べる、筍（たけのこ）ご飯

今年は、それに里芋を入れてみようって、急にひらめいたのです。

↑（最初に写真を取り忘れて、残り少なくなったご飯）

筍ご飯は、さっぱりイメージですが、里芋のまろやかな舌触りが

なんとも言えず美味しさを増していたように思います。

たくさん作ったのですが、とても好評でなくなるのが早く

うれしくなっちゃいました。

作り方メモ

①アク抜きした柔らかめの竹の子を薄く切って、里芋も皮付きのものを剥いて半月切りにして、シイタケも薄切りで少し入れてみた。

②最初から調味料（砂糖、醤油、ダシ、酒等適当に）を入れて、刻んだ材料を煮て冷ましておく。

③お米をとぎ、②の水分が残っていれば、その分も米の水加減に含めて、醤油がたりなそうだったら追加して、酒も少し追加して、水加減を調整したら、煮て置いた具を全部入れて、電気釜のスイッチＯＮ

④盛り付けて、山椒（山椒がなければ他の青みでも）の葉を散らし出来上がり。

以上

と、まぁ、相変わらずいい加減なレシピでわからないかも

お米の量によって、具の量や調味料の調整はしてくださいね。

里芋と竹の子の組みあわせの

急な思いつきレシピでした～！・・・

でも、まじ！美味しかったんだってば～

ルーカも仕事が終わった感じ

世間的に、孫は・・・「来て良し、帰って良し」・・・

な～んて、いわれておりますが

ほんとにそれが本音かも知れませんね。

きょう、孫たちは東京に戻りました。

孫の顔と足に虫刺され（３ヶ所）をさせてしまい、赤く腫れあがって

田舎ならではの体験もさせてしまいました。

とりあえず

「先ほど無事東京についた」との連絡があって、ほっとしています。

大活躍したルーカも

ちょっぴりさびしそうな感じもしますが

いつものリラックスモードに切り替わっているようです。

でも、こうして暮らしのメリハリがあってこそ

明日への活力になるのでしょうね。

北海道の娘は、昨年の大変な時期から、ちょうど一年になります。

体調も順調のようで、このＧＷは

庭作りをせっせとしているとの連絡があり、こちらもほっとしています。

庭にサクラの木を植えたという。

来年の花見は北海道に行ってみっかな（ついつい出ちゃう栃木弁ハハハ）