More Blood, More Tracks (The Bootleg Series Vol.14) / Bob Dylan

More Blood, More Tracks (The Bootleg Series Vol.14)  / Bob Dylan　（2018）

ボブ・ディラン（Bob Dylan）のブートレグ・シリーズ第14弾は「More Blood, More Tracks」と称した1974年のレコーディング・セッションのお蔵出し。70年代で最も人気のあるディランの1975年発売のオリジナル・アルバム「Blood on the Tracks（邦題：血の轍）」（ジャケ写真下）のセッションに当たる。

セッションはニューヨークとミネアポリスの計6回。何でも一度終了したニューヨークのセッションが気に入らないとミネアポリスでやり直したのだとか。この音源は発表と同時か少し前くらいにアメリカのネット・ラジオ局がサンプラーとして一部音源を発表していたのでそれをダウンロードして聴いてはいた。なのでずっと購入を控えていたんだけれど、そこは悲しき昭和の男、結局フィジカルでも欲しくなってCDを購入。もちろん恒例のデラックス・エディションも出ているのだが、そちらは6枚組という絶対聴かないだろう枚数なので1枚物を。

何でも最初のニューヨークのセッションで録音された方も充分出来が良かったので、皆やり直しを訝ったらしいんだけれど、そこは天才ディランがそうすると言えば仕方がなかったんだろう。アルバム収録曲の初期テイクはシンプルにアコギとハーモニカなので60年代のディランを彷彿とさせる。なので余計に評判が良かったのかも。一般的にはイメージと違う”声変わりカントリー期”があったし（自分はこの時期のディラン好きだけれど）。確かにこの60年代前半のスタイルに近いスタイルのディランには抗えない魅力があるし、音像もオリジナル・アルバムよりリアル。でも当時はバンド・スタイルしか眼中に無かったんだろう。通常アーティストが発表するアウトテイクは、オリジナル・アルバムに収録されなかった理由が何となく分かるような、あきらかに楽曲や歌詞が未完成だったり流して歌っていたりする場合がほとんど。ただこのシリーズ当初から言われているけれど、ディランに関しては明らかにオリジナルよりいいんじゃないの？というテイクが頻発するから恐ろしい。天才のなせる業。

ネット・オークションにて購入（￥600）

• Label ‏ : ‎ LEGACY
• ASIN ‏ : ‎ B07H5VVL81
• Disc ‏ : ‎ 1

やなぎや本店 ＠名古屋市北区・清水

ある日の昼に向かったのは北区清水の麺類食堂「やなぎや本店」（品書きには”柳屋”の表記有り）。未確認だがこの地で昭和21年（1946）からやられているという話も。バイクを道を隔てた駐車場に停め、店内へ。中は黒塗りのテーブル席が7つ、小上がり席が3つ、あと小さなカウンター席も見える。奥には漆黒のつゆのおでん鍋も湯気を立てていた。この日は洋食目当てで入ったのだが、品書きを見ると目当ての「オムライス」、それに「チキンライス」「チャーハン」は消されていた…。カレーは残っていたし、フライ物もあったがちょっと気分では無い。丼物を見ると歴史ある食堂だけあって「木の葉丼」や「志の田丼」もちゃんとある。その中からあてずっぽうで店名を冠した「柳屋丼」というのを給仕の女性（女将？）にお願いした。さてどんなのが出てくるのか。奥の調理場の中にはご高齢の男性が2人。

しばらくして運ばれた「柳屋丼」は、天ぷらを玉子でとじたいわゆる”天とじ丼”。やや濃いめの色をしたつゆで海老の天ぷらが2尾と玉ねぎ、長ねぎが使ってある。小皿にはたくあんとお新香。熱々だろうからと「お水もお持ちしましょうか？」と訊いてくれる優しさが嬉しい。さっそく丼を持ち上げ箸を入れる。つゆは多めなのでご飯を持ち上げ辛い。海老の天ぷらは小さめ。つゆの味が濃いので玉子がちょうどいい感じ。最後は丼に口を付けて掻き込んだ。次はフライ物か「かつ丼」にしてみようか。おでんで一杯っていうのもイイな。（勘定は￥750）

　

めん処　やなぎや本店

愛知県名古屋市北区清水5-24-1

 

（　名古屋　なごや　やなぎや　柳屋本店　柳屋　やなぎやほんてん　食堂　麺類食堂　大衆食堂　洋食　定食　うどん　中華そば　おでん　）