愛知県一宮市の郊外にあるラーメン屋「とん平」へ。以前から店の存在は知っていたが入ってみるのは初めて。店の前に砂利の駐車場がある。店はすだれで覆われており、大きい道路側には”営業中”の幟旗があるだけで目立つ看板は無く、言葉は悪いが”掘っ立て小屋”といった感じ。店に入ると土間にテーブル席が並び、カウンター席も少しある。ご夫婦らしき２人でやっていらっしゃるが、思ったほど年配ではない。客は何組も居て盛況。カウンター席に腰掛け品書きを見る。「しょうゆ」「塩」「みそ」とあったので先頭の「らーめん（しょうゆ）」をお願いした。昼は半ライスとゆで玉子のサービスがあるが、ライスは辞退、ゆで玉子だけいただいた。
程なくして「らーめん」が登場。濃い色の醤油スープには小さめのチャーシューが２枚、かまぼこ、メンマ、刻みネギ、板海苔がのる。麺は細縮れ麺。スープは少し魚介の風味もあるかな。味は色程強くなく、するすると入っていく優しい味わい。決して薄っぺらい訳ではなく、旨い。味の組立や店の佇まいからすると屋台出身とかだろうか（未確認）。この玉子高騰の折り、丸っと１個の茹で玉子は殻付き。割ってみると固茹で。もうラーメン屋で固茹での玉子って見かけなくなって久しいが、割ってドボンとスープに浸していただいた。次は「塩らーめん」にしてみようかな。（勘定は￥700）
↓ 以前にも訪れた木曽川町玉ノ井にある「葛利毛織工業株式会社」（主屋＜写真下2、3枚目＞：昭和24年・1949、事務所＜写真下4枚目＞：昭和27年・1932、倉庫＜写真下5、６枚目＞：昭和23・1948・建造）◇。以前訪れた時は登録有形文化財に指定されているとは知らなかったが、入口には新しいプレートと案内表記があった。のこぎり屋根の倉庫が建ち並ぶ路地にあった銭湯「玉乃井湯」は廃業し、更地になってしまっていた。
中華そば とん平
愛知県一宮市北今再鳥三5-1
（ 一宮 いちのみや とんぺい ラーメン 醤油ラーメン 味噌ラーメン とん平らーめん ランチ 国登録有形文化財 くずり ）
行かれましたね～いいですね～こんな感じ。
「殻付きゆで卵」ってのは珍しいですね！
喫茶店モーニングの流れでしょうか？
一宮周辺の「掘っ立て小屋的ラーメン店」は4軒ほど私もBMしてるのですが、どこも営業時間的に訪問が難しく、ここが唯一「今月中に行けるかなぁ」と思ってたところです。
私事で恐縮ですが、今月から母のディサービスの都合でドニチ昼の出撃回数が増やせるので
行けるうちにしっかりベンキョーしてこようと思っています。
＞訪問が難しく
ホント、こういう店は平日営業のみで17時からとか、なかなか時間が
合わないんですよね。
＞ドニチ昼の出撃
いいですねー。御母堂のお世話は大変でしょうけれど、面倒を見る方も
息も抜いていかないともちませんものね。”ベンキョー”の成果を
また色々教えて下さい。
とん平は昔、同名の店が別の場所にあってよく行ったんですが、かなり昔ですし結構カラめの味だったんで関連はないんでしょうね。
ところで南田神田さんの掘立て小屋ラーメンは『とん平』『ほていや』『だるまや』『かずちゃん』で合ってますか？
もしそうなら、かずちゃん以外は最近ランチ営業してるらしいです。ただ、ほていやは不定休なのか私は夜も含めて振られてばかりです。
鋭い！ご指摘の通りです。
そうですか、ランチも…（ガッツポーズ！）
さっそくだるまやには早々に行ってみます
感無量で胸熱になる情報ありがとうございます。
明日は名古屋のド昭和喫茶店とイニシエ町中華と
名古屋風たこ焼きで公園缶ビーの
三本立ての予定。
お役に立てたなら何よりです。
ただ、だるまやのランチ営業は火、水曜日のみらしいのでご注意ください。
＞『とん平』『ほていや』『だるまや』『かずちゃん』
22号はしょっちゅう通っているにも関わらず、「だるまや」は知りませんでした。
他の店も営業情報を教えていただいても、まだまだ訪問のハードルは高いなァ…。
何とか機会を作らなきゃ。
貴重な情報をありがとうございました。
＞染色工場が尾西や一宮にいっぱいあって夜勤の人向けのラーメン屋
なるほど！ そういう環境があったからその手の店が点在していたんですね。
昔は居酒屋以外に遅い時間に営業している店は今ほど多くありませんでしたし。
でも、、1990年代だと思いますが尾西市の掘っ立て小屋のラーメン屋の店主がお店で強盗殺人にあったり(そのお店は何回も行っていましたのでびっくりしたことを覚えています)、染色・織物工場の景気に陰りが出てきてからどんどん減っていった感じがします。
今でこそ24時間やっているコンビニや飲食店はいっぱいありますがあの頃は吉牛ぐらい。吉牛に飽きて一宮市のデニーズまで夜勤のメンバーで車で走ったりしたこともありました。
ちなみにモーニングサービスも染色・織物工場の商談だったり、深夜勤務の人が朝の仕事帰りに喫茶店に寄っていたので朝6時～7時始まりで始まったのでと思っています。
＞24時間稼働の3交代
＞10件以上あった
そうですか、それだけ需要があったということですね。確かに深夜に仕事が終わった組は
食べるか呑むかしたいですもんね。あの頃はみんな平気で酒呑んで車運転してましたしね。
＞強盗殺人
！！！（驚）