P.78 欠食や炭水化物抜きが太りやすい理由
食事をすると、だんだん体が温まっていくと感じることがある
それは、食物の消化、吸収、代謝などで、体が熱を発するから。
これを「食事誘発性体熱産生」といいます。
「特異動的作用」ともいい、一日の全エネルギー消費量の
約5～10%にも相当するようです。
つまり、欠食すると、エネルギーが1食分使われないことになるので、
太りやすくなるといえるのです。
う～～ん、そうかなぁ？？
私の体験では、かなり欠食しても、それほど飢えないし、太りません。
それより、やっぱり食事の総量が減るので、体重は減ります。
でも、必要なタンパク質や脂質が足りなくて、
「数年後にホルモン不足になる可能性が大」などと言われると、ちょっと心配に。
で、近々、朝食の量を少し増やしてみようかな、と思っています。
整食法を止めるとか、永久に普通食にするとか、そういう話じゃなくて、
食べ方を変えてみると、体調は、どう変化するのか？
ちょっと実験をしてみよう！という軽い気分です。
