生クリームを植物性にしたらどうかというコストダウン策。自分で作らずヨメに作って貰った。動物性でなくても良いかな。でも何故か苦味があった。聞いたらローリエの葉を２枚入れたのが分かった。少量しか作らないからローリエは１枚で充分だと思う。そしてローリエは入れすぎると苦味があるという発見。翌日もう１度作った時は１枚の葉。苦味は無かったんだけどローリエ感がやや足りない。思ってたより微妙。ただこういうバラツキは飽きが来ないというメリットがある。
安価な植物性脂肪
数少ない知り合いの女性は何故か酒を飲めない人ばかり。ただ底なしかもって人は若干名居る。コーヒー嫌いも多い。中にはコーヒー店でアルバイトしてるというのに違いの分からない女。なのでうちの来た時はインスタントコーヒーでカフェオレを作って上げるのが一番喜ぶ。ヨメが一緒に山に行く人もコーヒーが嫌い。理由は苦いから。でもその人の父親は庭にコーヒーの木を植えて今年は２０粒収穫したの庭で取れた豆で焙煎したのと超こだわり親父。でも俺も苦いのはヤダな。飲むのは浅煎りのモカ。何時も買う店で深煎りモカを少し買って飲んでみたけどその１回だけ。ヨメと飲んでて「これって苦いかな」聞くと「苦くはないよね」と言う。でもこの酸味が嫌だからモカは飲まないって知り合いもいる。違いの分かる女かな。
