ご近所の方が「びわの木の剪定をしたいので、早めだけど実を収穫したので食べて～」と、下さいました。
そうなんです・・・ちょっと早すぎだと思います（苦笑）。
後一週間ほど置けば、もっと熟して甘くなると思うのですが・・・。
果物には、収穫後に追熟させた方が美味しいものと、収穫直後が美味しいものと、二種類ありますよね。
「「びわ」は、後者～～、
「もぎたて」が一番美味しいんですよ！
せっかく頂いたので、色の濃いものを選んで食べてみました。
甘さはちょっと足りないけど、瑞々しくて美味しい～～（笑）。
ご馳走様～～♪
そして、妹の家から届いた「たくさんの甘夏」～～！
毎年、5月の初めの連休の頃に収穫するのですが、今年は遅れてしまったようです。
妹は、介護２と介護３の舅姑二人のお世話をしています。甘夏まで手が回らない～と言ってました（苦笑）。
いくつか剥いてみましたが、もう水分が飛んでしまっているのが多い・・・トホホ
やっぱり遅い～～！
「収穫時」って、大事ですね！
でも、たくさんありますので、中には瑞々しさが残っているものもありましたよ（笑）。
何個かは、いつものように「ジャム」にしてみました～～♪
ちょっとほろ苦さもある「甘夏ジャム」～～それなりに美味しいと思います（笑）