庭の「パフェ」

曇、25度、92％

　庭の「ブルーベリー」は今年、豊作です。しかも甘い実が多くなりました。実の付きが少ない時はスズメに全部あげます。「ブルーベリー」の木もひとまわり大きく成長しました。「無花果」は今年もたくさん実がつきました。庭の果物で「パフェ」を作りました。

　下から順に綺麗な赤い色の「ラズベリー」のジュレ。「ラズベリー」は二年ほど植えましたが実が本格的につくのは三年過ぎだとか、三年を待たずして枯れました。それで冷凍の「ラズベリー」をジュレにしています。「ラズベリー」の上はプレーンなケーキです。その上にホイップクリームをたっぷり。そしてカットした「無花果」。グリーンのアイスクリームは「煎茶のアイスクリーム」です。抹茶よりストレートなお茶の味、渋みが効いています。色も抹茶よりダークな緑です。そして「ブルーベリー」を数粒。朝開いたばかりの「ルドベキア」の花を飾りました。　昨日はちょっと一息つける気温でした。家周りの草抜き、枝払いを済ませるとじんわりと汗が滲んできました。おやつを楽しみに仕事にも精が出ます。少なめかなと思ったら、意外にお腹いっぱいのおやつになりました。

　これも「庭からの贈り物」、名付けて「庭のパフェ」。