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近くのグローバルアリーナにフラワーガーデンピクニックを見に行くと、
ワールドラグビーユース交流大会もあっていて、
世界各国から来日した多くの人で賑わっていました。
今日はハンバーグのリクエスト。
ふわっとした食感の秘密は、お湯を注いで蒸し焼きに♪
レンジでチンの新じゃがいも、ズッキーニとパプリカのソテーを添えて
たっぷりソースをからめながら、いただきました。
４月29日のMENU・煮込みハンバーグ
・にんじんラペ
・セロリのきんぴら
・厚揚げとえのき、九条ねぎのスープ
煮込みハンバーグ
☆ ハンバーグの両面に軽く焦げ目をつけたら熱湯を適量注いで蒸し焼きに。湯が少量になったらソースの材料を足してよく煮からめます。
にんじんラペ
A 酢・オリーブオイル（各適量） 黒こしょう（少々）
☆ にんじんはせん切りにし、塩少々でもんで水けをしぼります。オレンジは薄皮ごと適宜に切ります。ともにAであえます。
セロリのきんぴら
☆ セロリは油で炒め、白だし、みりん（or砂糖）で調味。葉も加えてさっと炒め合わせます。
厚揚げとえのき、九条ねぎのスープ
☆ 鶏ガラスープの素、こしょう、酒で。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お兄ちゃん達が いーっぱい！
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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