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プリッとしたえびがピリッとおいしい、えびチリ。
なすとしめじをプラスしてボリューム＆栄養アップ♪
旬の新玉ねぎとアスパラガスのお惣菜を副菜に
根菜たっぷりの豚汁を添えていただきました。
４月30日のMENU・えびチリ
・新玉ねぎときゅうりのポン酢あえ
・アスパラガスの梅マヨあえ
・豚汁
えびチリ
えびとねぎだけでも、もちろんおいしい♪A おろししょうが・おろしにんにく（各少々）
B 鶏ガラスープの素or中華だしの素（適量） 水（少々） トマトケチャップ・しょうゆ（各適量） 豆板醤（少々）
① フライパンにサラダ油（またはごま油）を熱してえび、長ねぎを炒め、A、なす、しめじを加えてさらに炒めます。
② 火が通ったら、Bを加え、水溶き片栗粉少々でとろみをつけます。
新玉ねぎときゅうりのポン酢あえ
ちくわの食感も楽しい♪アスパラガスの梅マヨあえ
☆ ゆでたアスパラをマヨネーズと梅肉で。
豚汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
昨日の夜は 雷さんで眠れなかったよ
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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