冷蔵庫お片づけレシピ♪桜えびとにらの卵焼き・いかとセロリの塩炒め♪

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日中は汗ばむほどの ぽかぽか陽気になりました。

金曜日は冷蔵庫お片づけレシピで晩ご飯。

卵は桜えびとにらを入れて春色卵焼き＾＾

えのきだけは、糸こんにゃくといっしょに麺つゆいため。

冷凍庫のいかは、おつまみにもぴったりなセロリと塩炒めに。

かぼちゃはコトコトと煮て、ほっこり。

豆腐とほうれんそう、わかめのみそ汁を添えていただきました。

ごちそうさまでした。



３月29日のメニュー

・桜えびとにらの卵焼き
・いかとセロリの塩炒め
・糸こんにゃくとえのきのめんつゆいため
・かぼちゃの煮もの
・豆腐とほうれんそう、わかめのみそ汁
・ごはん







桜えびとにらの卵焼き










いかとセロリの塩炒め

香味野菜は弱火でじっくり。いかは強火でさっと炒めました。

A ねぎ、にんにく（各適宜）　
B 塩、酒、しょうゆ（各少々）

１．フライパンにサラダ油を弱火で熱し、Aを炒めて香りを出し、いかを加えて強火で炒めます。

２．いかの色が半分ほど変わったらセロリを加え、Bをふってからめます。









糸こんにゃくとえのきのめんつゆいため


☆糸こんにゃく（水からゆでています）とえのきだけは、ごま油でよく炒め、めんつゆと酒で調味。




かぼちゃの煮もの





豆腐とほうれんそう、わかめのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　タンポポさんも かわい～い

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。