♪ハンバーグ マッシュルームソース♪

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今日はハンバーグ。

玉ねぎはいつも炒めてから、ひき肉だねに加えてます。

新玉ねぎの甘さとみずみずしさで、おいしさ何倍もアップ。

マッシュルームを加えた濃厚なデミグラスソースをかけて幸せ。

さっとゆでた春キャベツの色もさわやかな、

おかか梅あえを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



３月25日のメニュー

・ハンバーグ マッシュルームソース
・新ごぼうのサラダ
・春キャベツのおかか梅あえ
・豆腐と水菜のみそ汁
・ごはん







新ごぼうのサラダ


太っちょのせん切りでも、すぐに柔らかくなりました＾＾ マヨネーズ（適量）、ねりがらし・塩（各少々）であえました。




ハンバーグ


☆スライスしたマッシュルームはオリーブオイルで炒め、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、赤ワイン（or酒）、はちみつ、バター、水を加えてふつふつとさせ、ハンバーグにかけていただきました。














春キャベツのおかか梅あえ


☆キャベツ、しめじはさっとゆで、水けを絞り、梅肉をみりんでのばしてあえます。削り節を加えて混ぜます。









豆腐と水菜のみそ汁

半端に残った、ちくわもいっしょに。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ごはん おいしかった～

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。