♪えびとブロッコリーのしょうが風味炒め・春キャベツとサバ缶のごまあえ♪

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昨日夕方から降ってた雨も朝には上がり

お昼からはポカポカ陽気になりました。

えびとブロッコリーのしょうが風味炒めはお気に入りレシピ。

旬のブロッコリーといっしょに、しょうがと炒めます。

えびは最後に、さっと炒めてプリップリ！

しょうがと、とろみで体もホカホカ♪

春キャベツとサバ缶のごまあえを添えていただきました。

ひとり分、290円ほどの献立です。

ごちそうさまでした。



３月19日のメニュー

・えびとブロッコリーのしょうが風味炒め
・春キャベツとサバ缶のごまあえ
・れんこんとこんにゃくのきんぴら
・長いもとまいたけ、水菜のみそ汁
・ごはん







春キャベツとサバ缶のごまあえ

さばみそ煮缶をプラスして。さば水煮缶やツナ缶でも。

A すり白ごま（適量）　塩（少々）

１．キャベツは塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、ざく切りにし、水けをしぼります。

２．さば（缶詰）と１を合わせ、Aを振り、あえます。




えびとブロッコリーのしょうが風味炒め


材料（２人分）
殻つきえび（10尾ぐらい）　ブロッコリー（1/2株） 　パプリカ（適宜）　しょうがのせん切り（1/2かけ分）　

A 塩・酒・片栗粉（各少々）　　

B 水（大さじ３）　酒（大さじ１）　片栗粉（小さじ1/2）　鶏ガラスープの素（小さじ１ぐらい）　こしょう（少々）

１．えびは殻をむいて背に切り込みを入れ、背わたを取り除きます。Aを順にふってもみ込みます。Bは混ぜ合わせます。

２．フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ブロッコリーを入れて水（大さじ２ぐらい）をふり、ふたをして２分ほど蒸しゆでにします。

３．サラダ油少々、えび、しょうが、パプリカを加えて炒め合わせ、えびの色が変わったら、Bを混ぜてから回し入れ、さっと混ぜてとろみをつけます。









れんこんとこんにゃくのきんぴら

☆ごま油で炒め、めんつゆと酒で調味。

長いもとまいたけ、水菜のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　雨 やんだでしゅね

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。