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週末はニンニクも使って、手羽先のグリル焼き。
パリッと焼いたジューシーな骨付き肉はおつまみにも♪
焼きながらも香ばしい匂いにそそられます＾＾
材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ、あつあつポトフを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
１人分 500円ほどの献立です。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
２月18日のメニュー・手羽先のグリル焼き
・ポトフ
・ブロッコリーとお豆のサラダ
・ごはん
ポトフ
ソーセージと野菜のうまみがじんわりしみて、ほっこり。☆早生キャベツ、にんじん、新じゃがいも、新玉ねぎ、黄パプリカ、ブロッコリー、ウインナーソーセージをスープの素とローリエといっしょに、ひたすら煮るだけ♪ 塩、こしょう少しで調味。
手羽先のグリル焼き
パリッと焼いたジューシーな骨付き肉はおつまみにも。手羽先12本の場合
A おろしにんにく（１かけ分） しょうゆ（大さじ２） みりん（大さじ１） ごま油（小さじ１）
１ 手羽先は骨に沿って両側に切り込みを入れ、開きます。皮目にも切り込みを入れます。
２ Aは混ぜ合わせ、１を入れ、ときどき返しながら数十分浸します。
３ レンジグリルや魚焼きグリルでこんがり焼きます。粗びき黒こしょうをふって。サラダ油をひいたフライパンで弱火にし、ふたをして焼いても。
ブロッコリーとお豆のサラダ
サウザンアイランドドレッシングでいただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
メジロさん 寒くないでしゅか？
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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