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朝５時半過ぎ。朝焼けがきれいでした（自宅からスマホで撮影）。
甘塩鮭に小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました。
皮がパリッと香ばしくなり、魚のうま味も引き出され、
オリーブオイルの風味と合わさって、よりおいしさもアップ。
薄切りにしたなすはソテーにして、トマト、オクラと添え、メインのでき上がり。
家族の好きなサラダスパゲティをサイドメニューに、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月10日のメニュー・さけのシンプルソテー
・にらの甘辛煮
・サラダスパゲティ
・キャベツときのこのみそ汁
・ごはん
にらの甘辛煮
炒めて煮て、こくアップ。ごはんのお供に。にら１束（100g）の場合
サラダ油（少々）
A だし汁0r水（大さじ１） しょうゆ（大さじ１） 砂糖（小さじ１）
☆にらは食べやすい長さに切り、サラダ油で炒め、全体に油が回ったら、Aを加えて混ぜ、煮からめます。
さけのシンプルソテー
☆甘塩鮭は水けをよく拭き、小麦粉を両面に薄くまぶします。フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、両面をソテーします。
サラダスパゲティ
☆水菜、千切りきゅうり、パプリカ、生ハムとともに、オリーブオイル、酢、マヨネーズ、塩、こしょう、少しのはちみつであえ、ゆで卵をおろしてトッピング。
キャベツときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今日は セミさん鳴いてな～い
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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