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オリーブオイルで豚ロース厚切り肉を焼きました。
食べごたえ抜群！
蒸し焼きにしてやわらか！
濃厚ソースとオリーブオイルの風味が食欲をそそります。
レンジで簡単！新玉ねぎのレンジピクルス、かぼちゃのごまマヨサラダを副菜にいただきました。
今日もごちそうさまでした。
４月４日のメニュー・ソーストンテキ
・かぼちゃのごまマヨサラダ
・新玉ねぎのレンジピクルス
・豆腐ときのこ、わかめのみそ汁
・ごはん
かぼちゃのごまマヨサラダ
ごまをプラスして、おいしさアップ♪A マヨネーズ、いり白ごま（各適量） 酢、はちみつor砂糖（少量）
☆ かぼちゃはわたと種を取り、角切りに。ラップをかけてレンジで加熱し、Aであえます。
ソーストンテキ
濃厚ソースはごはんと相性抜群。ごはんといっしょに盛っても♪材料（２人分）
豚ロース厚切り肉（２枚） 塩、こしょう（各少々） 小麦粉（少々） オリーブオイル（大さじ１ぐらい）
A 中濃ソース、ケチャップ、みりん（各大さじ1.5～２） しょうゆ（小さじ２） すりおろしにんにく（小さじ１）
１ 豚ロース肉は脂身の筋を切ります。包丁の背などで全体をかるくたたいて、塩、こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶします。
２ フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、１の豚肉を入れて焼きます。縁がこんがりしたら裏返し、ふたをして焼き、火を通します。
３ Aを回しかけ、全体にからめます。食べやすく切り分けて、春キャベツとともに盛りました。
新玉ねぎのレンジピクルス
☆ボウルに、酢・はちみつor砂糖（各適量）、水（少量）を混ぜ合わせ、ローリエ（なくても）、新玉ねぎ、パプリカを加えて混ぜ、ラップをかけてレンジで、ややしんなりするまで加熱。上下を返し、再びラップをかけてそのまま冷まします。
豆腐ときのこ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ウグイスさん 鳴いてる～
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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