ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)
マグロのお刺身用柵と、お刺身用ホタテ貝柱でお手軽丼。
マグロはちょっぴり甘めのタレに漬け、ホタテは塩をかるくふっておきます。
汁けを拭いてご飯に盛り、小ねぎ、白炒りごま、卵黄をのせてお箸がすすみます＾＾
根菜の炊き合わせ、ほうれん草の白あえを副菜に、
きのことねぎのみそ汁を添えた献立、ごちそうさまでした。
４月20日のメニュー・マグロとホタテの紅白丼
・根菜の炊き合わせ
・ほうれん草の白あえ
・きのことねぎのみそ汁
・いちご
根菜の炊き合わせ
繊維が豊富な新じゃがいも、新ごぼう、にんじんを出汁と砂糖、しょうゆ、酒で煮含めました。ピーマンは仕上げにサッと加えて。
マグロとホタテの紅白丼
☆お刺身用マグロの柵は薄めに切り、砂糖、しょうゆ、酒、みりん（各適量 酒とみりんはレンジでサッと加熱し、煮切る）にしばらく漬け、ホタテは塩をかるくふっています。
ほうれん草の白あえ
せん切りにしたにんじんは、めんつゆ少量をふり、ラップをかけてレンジでサッと加熱し、汁けをかるく絞っています。
きのことねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
暑くないもん。。。
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪