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セミと小鳥の合唱の中、日は暮れます（自宅窓よりスマホで撮影）
暑いあつい今日は、おろしハンバーグ。
レンジでチンした、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリーを添えて。
ハンバーグも野菜もポン酢しょうゆでさっぱりとおいしい＾＾
トマトのみぞれ酢あえ、シシトウのきんぴらを添えた献立、ごちそうさまでした。
８月７日のメニュー・おろしハンバーグ
・トマトのみぞれ酢あえ
・シシトウのきんぴら
・キャベツと油揚げ、しめじのみそ汁
・ごはん
トマトのみぞれ酢あえ
☆大根おろし（軽く水けをきる）、トマトは、カンタン酢・砂糖であえます。または、酢（適量）、塩・砂糖（各少々）であえます。
大根には、有害物質を解毒し、活性酸素を取り除く働きを持つイソチオシアネートが含まれています。イソチオシアネートは、大根をおろしたり切ったりすると発生する辛味の元となる成分。冬大根より、夏大根に多く含まれているといわれています。
おろしハンバーグ
みじん切りにした玉ねぎは油でよく炒めて、しっとり食感に♪ 大根おろし、青じそを添え、ポン酢しょうゆでいただきました。
シシトウのきんぴら
☆シシトウは柄を取り、切り目を入れます。にんじん、しらす干しorチリメンジャコとともにごま油で炒め、しょうゆ・砂糖・酒（各適量）、だし汁or水（少量）を加えて汁けがなくなるまで炒め煮にします。
キャベツと油揚げ、しめじのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おはよ～う♪ ユリさん
暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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