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台風の影響でしょうか。熱風が吹き荒れた一日でした。（自宅よりスマホで撮影）
身近な食材、塩鮭。
焼くだけでおいしい塩鮭はクセがなく、白いごはんにピッタリ。
卵焼き、大根おろしを添えて、しみじみおいしい＾＾
夏のもう一品に常連の冷ややっこには、
大根おろし、なめたけ、香り高いゆずこしょうをトッピング。
ゴーヤの白だし梅あえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
８月8日のメニュー・塩鮭
・ゴーヤの白だし梅あえ
・なめたけおろしやっこ
・かぼちゃと小松菜のみそ汁
・ごはん
ゴーヤの白だし梅あえ
１ ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り、薄切りにし、塩少々をふってもみ、しばらくおきます。
２ 熱湯でゴーヤをさっとゆで、水にとり、水けをしぼります。白だし（少々）を加え、かまぼこ、梅肉を加えてあえます。
塩鮭
☆甘塩鮭のふっくらとした身、ほろりとほぐれて、しみじみおいしい＾＾
なめたけおろしやっこ
☆大根おろし、なめたけ、ゆずこしょうをトッピング。ゆずこしょうは少量でも、辛みと香りのポイントに。
かぼちゃと小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お豆腐 おいし～い
暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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