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台風の影響でしょうか。熱風が吹き荒れた一日でした。(自宅よりスマホで撮影)
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身近な食材、塩鮭。
焼くだけでおいしい塩鮭はクセがなく、白いごはんにピッタリ。
卵焼き、大根おろしを添えて、しみじみおいしい^^
夏のもう一品に常連の冷ややっこには、
大根おろし、なめたけ、香り高いゆずこしょうをトッピング。
ゴーヤの白だし梅あえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
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・塩鮭
・ゴーヤの白だし梅あえ
・なめたけおろしやっこ
・かぼちゃと小松菜のみそ汁
・ごはん
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1 ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り、薄切りにし、塩少々をふってもみ、しばらくおきます。
2 熱湯でゴーヤをさっとゆで、水にとり、水けをしぼります。白だし(少々)を加え、かまぼこ、梅肉を加えてあえます。
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☆甘塩鮭のふっくらとした身、ほろりとほぐれて、しみじみおいしい^^
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☆大根おろし、なめたけ、ゆずこしょうをトッピング。ゆずこしょうは少量でも、辛みと香りのポイントに。
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暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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台風6号の影響は。。
いかがでしょうか?
どうかくれぐれもお気をつけて
くださいませ。
こちらは。。雨風強くて。。
昨日。。夕方には雨戸。全ての
部屋。閉めました。
お店も食品。品薄で。。
お盆のお花さんも入荷がなくて。。
困っております。
和食お料理さんもおいしそうですね。
「マーシャ」ちゃん
おいしい~お顔さん。。
かわいい~でしゅ~。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
塩鮭、美味しそうに焼けていますね。
鮭が大好きなので強く惹かれます。
ゴーヤの活かし方が素敵です。
とても美味しそうです。
☆☆☆
暑い時はお豆腐美味しいですねぇ。
台風大変ですね。
少し離れてるけど用心下さいね。
何をのせても美味しい。
キミ、豆腐の美味しさを知ってしまいましたか~^^
したっけ。
冷ややっこに塩鮭、
いいですね~
マーシャちゃんもお豆腐もらったの~~
ウチもあげてみようっと
早く通過してほしいものですね😓
塩鮭は白いご飯に合いますね(^^)v
玉子焼きに大根おろしも又最高!
冷奴も大好きです!
今日はわが家もゴーヤチャンプル作りました(^^)v
秋桜さんのお住まいは今台風はいかがでしょうか?
どうぞ気をつけてください。
こちらも夜になって雨風強くて避難警報が発令されました。
マンションでマーシャもいるので家にいます。
何事もなく早く過ぎてほしいですね。
食品やお花などの流通もしばらく不自由するかもしれませんね。
いつもありがとうございます。
くれぐれも気をつけてください。
いつもありがとうございます。
塩鮭おいしいですね^^
このお気に入りの塩鮭、身も厚くてほどよい塩梅なんです(^^)
お弁当にもよく入れるんですよ^^
夏のお豆腐最高ですね。
買い物に行く度に買ってるみたい^^
ありがとうございます。
昨日から大荒れです。
離れてるのに。
進行方向の東側だからでしょうね。
窓が割れそうで怖かったです。
少し陽が差してきました。
お豆腐はおいしいですね^^
お豆腐と納豆はよく食べます。
マーシャも大好きなんですよ^^*