うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆塩鮭&冷ややっこ☆

2023-08-09 00:02:06 | 


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台風の影響でしょうか。熱風が吹き荒れた一日でした。(自宅よりスマホで撮影)





身近な食材、塩鮭。

焼くだけでおいしい塩鮭はクセがなく、白いごはんにピッタリ。

卵焼き、大根おろしを添えて、しみじみおいしい^^

夏のもう一品に常連の冷ややっこには、

大根おろし、なめたけ、香り高いゆずこしょうをトッピング。

ゴーヤの白だし梅あえを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



8月8日のメニュー

・塩鮭
・ゴーヤの白だし梅あえ
・なめたけおろしやっこ
・かぼちゃと小松菜のみそ汁
・ごはん






ゴーヤの白だし梅あえ


1 ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り、薄切りにし、塩少々をふってもみ、しばらくおきます。

2 熱湯でゴーヤをさっとゆで、水にとり、水けをしぼります。白だし(少々)を加え、かまぼこ、梅肉を加えてあえます。









塩鮭


☆甘塩鮭のふっくらとした身、ほろりとほぐれて、しみじみおいしい^^















なめたけおろしやっこ


☆大根おろし、なめたけ、ゆずこしょうをトッピング。ゆずこしょうは少量でも、辛みと香りのポイントに。










かぼちゃと小松菜のみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 お豆腐 おいし~い



暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。

明日も穏やかな日でありますように。


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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2023-08-09 07:45:59
おはようございます。

台風6号の影響は。。
いかがでしょうか?
どうかくれぐれもお気をつけて
くださいませ。

こちらは。。雨風強くて。。
昨日。。夕方には雨戸。全ての
部屋。閉めました。

お店も食品。品薄で。。
お盆のお花さんも入荷がなくて。。
困っております。

和食お料理さんもおいしそうですね。

「マーシャ」ちゃん
おいしい~お顔さん。。
かわいい~でしゅ~。

応援のポチなどさせていただきます。
返信する
おはようございます (ぼんじょるの)
2023-08-09 08:49:00
きままなマーシャさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

塩鮭、美味しそうに焼けていますね。
鮭が大好きなので強く惹かれます。
ゴーヤの活かし方が素敵です。
とても美味しそうです。

☆☆☆
返信する
こんにちは~ (haru)
2023-08-09 14:07:49
こんにちは~

暑い時はお豆腐美味しいですねぇ。

台風大変ですね。
少し離れてるけど用心下さいね。
返信する
なめたけおろしやっこ (都月満夫)
2023-08-09 16:39:54
夏は豆腐がいいですね。
何をのせても美味しい。
キミ、豆腐の美味しさを知ってしまいましたか~^^
したっけ。
返信する
Unknown (sumire024)
2023-08-09 18:55:45
こんばんわ(^^♪
冷ややっこに塩鮭、
いいですね~
マーシャちゃんもお豆腐もらったの~~
ウチもあげてみようっと
返信する
塩鮭と玉子焼き~ (よっこたん)
2023-08-09 20:16:45
こんばんは~まだ天気悪いでしょうね~
早く通過してほしいものですね😓
塩鮭は白いご飯に合いますね(^^)v
玉子焼きに大根おろしも又最高!
冷奴も大好きです!
今日はわが家もゴーヤチャンプル作りました(^^)v
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2023-08-10 00:44:57
こんばんは(*^^*)
秋桜さんのお住まいは今台風はいかがでしょうか?
どうぞ気をつけてください。
こちらも夜になって雨風強くて避難警報が発令されました。
マンションでマーシャもいるので家にいます。
何事もなく早く過ぎてほしいですね。
食品やお花などの流通もしばらく不自由するかもしれませんね。
いつもありがとうございます。
くれぐれも気をつけてください。
返信する
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2023-08-10 10:21:59
こんにちは(*^_^*)
いつもありがとうございます。
塩鮭おいしいですね^^
このお気に入りの塩鮭、身も厚くてほどよい塩梅なんです(^^)
お弁当にもよく入れるんですよ^^
返信する
☆haruさん☆ (きままなマーシャ)
2023-08-10 10:26:34
こんにちは(*^_^*)
夏のお豆腐最高ですね。
買い物に行く度に買ってるみたい^^

ありがとうございます。
昨日から大荒れです。
離れてるのに。
進行方向の東側だからでしょうね。
窓が割れそうで怖かったです。
少し陽が差してきました。
返信する
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2023-08-10 10:37:59
こんにちは(*^_^*)
お豆腐はおいしいですね^^
お豆腐と納豆はよく食べます。
マーシャも大好きなんですよ^^*
返信する

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