☆牛丼とホクホクマヨ焼き☆

いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。

ランキングに参加しています。応援していただけたら嬉しいです。

　


　　　　　　　　　　　　　　朝６時50分。陽が登る前の茜空。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今夜は牛丼。

おうち牛丼は、野菜もきのこもたっぷり入れちゃいます。

調理にかかる時間は、たぶん15分、20分ぐらい

じゃがいもとさつまいもをマヨネーズで焼くだけの、

‘ホクホクマヨ焼き’を添えていただきました。


11月10日のMENU

・牛　丼
・ホクホクマヨ焼き
・たことセロリのサラダ
・大根と油揚げ、春菊のみそ汁





牛　丼


（材料）
牛薄切り肉・玉ねぎ・長ねぎ・しめじやまいたけなど（各適量）　しょうがのせん切り（少々）　サラダ油・酒（各適量）　卵黄or温泉卵・紅しょうがの細切り・七味唐辛子など（各適宜）
　
調味用・・・しょうゆ・みりん・砂糖（各適量）

　　　　　　

① フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒めます。玉ねぎ、長ねぎ、きのこ、しょうがを加えて炒め、酒と水（２人分で2/3カップぐらい）を加えます。

② 煮立ったら、調味用の材料を加え、ふたをして10分ほど煮ます。ご飯にのせ、卵黄を落として紅しょうがを添えていただきました。







ホクホクマヨ焼き


　　　　　　　　　　　マヨネーズを油に利用してコクアップ♪

　　　じゃがいもはビタミンCの宝庫。さつまいもはビタミンEやポリフェノールが豊富♪

　　　　

① じゃがいもとさつまいもは１cm幅ぐらいに切り、しっかりもみ洗いします。ラップをかけてレンジで２分ほど加熱します。

② フライパンにマヨネーズ適量をぬり広げ、①を並べてふたをして弱火で蒸し焼きに。黒こしょうをふっていただきました。



たことセロリのサラダ


セロリ（薄切り）と葉は塩を軽くふってもみ、水けを絞ります。酢適量、オリーブオイル・塩・こしょう各少々であえます。




　　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　　　　　

　　　　　　 にゃんこのジジちゃん、前 ここにいたんだけどなぁ。。。



　　　　　　　　　最後まで見ていただいて　ありがとうございます。

　　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　　　　　　　　　　　　寒暖の差の激しい毎日です。

　　　　　　　　体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。

　　
　　　　　　　　　　いつも応援してくださって　ありがとうございます。