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福岡県産の天然真鯛を煮つけに。
甘辛く煮つけた魚はほっこり和んでおいしい。
オリーブ油で蒸し焼きにしたナスは、大根おろしとねぎを散らしてポン酢しょうゆでさっぱりと。
賞味期限間近のハムを使いきりたくて、じゃがいもをレンジでチンしてポテトサラダに。
ちょこっとだけの、そうめんを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月26日のメニュー・鯛の煮つけ
・ナスのおろしがけ
・ポテトサラダ
・玉ねぎとまいたけのみそ汁
・そうめん
ナスのおろしがけ
ナスは縦半分に切り、食べやすい長さに切り、皮目に切り込みを入れ、オリーブ油で蒸し焼きに。大根おろし、ねぎを散らし、ポン酢しょうゆでいただきました。
鯛の煮つけ
福岡県産の天然真鯛の切り身。３切れで550円とうれしい価格♪しょうが、ごぼうといっしょに甘辛く煮つけました。
ポテトサラダ
材料は、じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ハム。じゃがいもはラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむいて粗くつぶし、フレンチドレッシングをふり、よくからめて冷まします。マヨネーズ、粗びき粒マスタード、牛乳or生クリーム、塩、こしょうであえました。
玉ねぎとまいたけのみそ汁
そうめん
生しいたけは、めんつゆとみりんで煮て添えました。熊本県産のそうめんについた色は野菜を練り混ぜてあります。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミくんも暑いでしゅか～
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。真鯛さんのお煮つけ
おいしそうですね-。
ポテトサラダさんも。。また
おソｰメンさんは。。色どりさんも
きれいで。。おいしそうですね。
「マーシャ」ちゃん
セミさん。。地上にでて
短かい命ですが。。一生懸命に
生きていますでしゅね-。
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きっとセミさんも暑いですよ～
お茄子のおろしがけ涼し気で良いですねぇ～鯛も新鮮でお安くって良いですね。
夏はさっぱりがいいです。
キミ、セミくんは暑いのが大好きみたいですよ^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鯛の煮付け、とても美味しそうです。
生姜とごぼうと、一緒に煮付けているのがいいですね。
ポテトサラダも、お写真から美味しさが伝わってきます。
☆☆☆
鯛もおナスも美味しそう～
そうそう、
マーシャちゃん、
私も今日セミの声を聴いたわ～！
家の中から窓際で耳をすましたら
セミの声でしたわん！
隣の家の庭木で鳴いてた模様です
時間がないので又来ますね<(_ _)>
久しぶりに煮つけが食べたくなりました。
暑かったけど、ガーって煮ておいしくできました＾＾
そうめんや蕎麦がみんな大好きなので、ほんの少しだけゆでて添えました。
昨日もすごく暑かったのでおいしそうでしたよ＾＾
秋桜さん家のお庭でもセミ、元気に鳴いてるでしょうね＾＾
いつもありがとうございます(*^^*)
セミも暑いーって鳴いてるんでしょうね(^_^)
この頃は日の出より早くから賑やかです＾＾
ありがとうございます。
ナスってどんな料理もおいしいですね(*^^*)
水分多くてナスだけでお腹いっぱいになっちゃいます＾＾
ありがとうございます。
夏はさっぱりがいいですね＾＾
昨日は豆板醤とニンニク入れてガツンとお肉焼きました(*^^*)
今日は特に張り切って鳴いてそうです。
午前中から34℃もあります＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます。
鯛ももちろんおいしいのですけど、いっしょに煮たごぼう、
しょうががまたおいしいんですよね＾＾
これだけでご飯が食べられる～って家族は言ってます(*^。^*)