♪焼き魚と和風カレースープ♪

いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪

　　



１品あるとほっこりとなって、食事を楽しくしてくれるス－プ。

厚揚げと豚肉のうまみで

そのまま食べても、ごはんをひたしてもおいしい和風カレースープ、

‘さばのみりん干し’、‘新じゃがいものみそバター煮’に添えていただきました。


５月９日のMENU

・さばのみりん干し
・和風カレースープ
・ブロッコリーとスナップえんどうのおひたし
・新じゃがいものみそバター煮





さばのみりん干し

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　☆ しいたけとシシトウのソテー、大根おろしを添えて。



和風カレースープ 　　


　　　　　　　　　　　　おかずに近いスープ♪

A カレールウ（適量）　しょうゆ（少々）

　　　　　　　　　　

① サラダ油で豚肉少々を炒め、野菜（長ねぎ、にんじんなど）を加えてサッと炒め、だしor水（２人分で500ccぐらい）を加えます。

② 煮立ったら、アクを取り除いてAで味を調えます（水の場合は和風だしも加えます）。

　　　　　　　③ 厚揚げや油揚げを加えて野菜に火が通るまで煮ます。



ブロッコリーとスナップえんどうのおひたし 　　　


　　　　　　　　市販のめんつゆを使ってラクラクもう１品♪

A めんつゆ・水（各適量）　

　　　　　　　　　　

☆ 塩ゆでにしたブロッコリーとスナップえんどうを、合わせたAに入れ、15分くらいおいて味をなじませます。汁ごと盛り、削り節をかけていただきました。



新じゃがいものみそバター煮 　　　


　　　　　ビタミンCやビタミンB１が豊富で食物繊維もたっぷり♪

（材料）
新じゃがいも　白すりごま

A 水（じゃがいもがひたひたになる量）　みそ・バター・砂糖（各適量）　

　　　　　　　　　　

① じゃがいもは食べやすく切り、Aとともに入れて強火にかけます。煮立ったら弱火にし、やわらかくなるまで煮ます。

　　　　② ふたを取り、強火にして煮からめ、仕上げにすりごまをふります。


　　

　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　
　　
　　　　　 おかぁしゃんのハンカチ　もらっちゃった

　　　　

　　　　　　　　　　　　気温差の激しい毎日です。

　　　　　　　　風邪などひかれませんように　お気をつけください

　　　　　　　　いつも応援してくださって　ありがとうございます。