名古屋大須のアメ横にパソコンを見に行ったついでに、
念願の世界チャンピオンのナポリピッツァの『チェザリ』というお店に行ってきました。
前にこのピッツァ食べたくて大須に来た時は、お店は探して見つけたのですが
あいにくお休みだったので、食べるのははじめて。
ちょっとおしゃれなレストランです。
行列ができる店と聞いていたのですが、平日で小雨だったからか5番目くらいです。
正式なナポリピッツァ 世界チャンピオンのお店「ピッツェリア トラットリア チェザリ」
左隣は「ソロピッツァナポレターナ」というセルフサービスのお店。
調理場は共通で、ナポリピッツァがリーズナブルなお値段で食べられます。
外から窓越しにピザを焼く様子が見えます。
薪を燃やしてつくる石釜焼きピザを見るのは初めてです。
ナポリのピッツァ専用薪窯
薪窯がなければ真のナポリピッツァは焼けません。はるばるナポリより船でやってきた、ナポリ生まれ(GIANNIACUNTO社)の薪窯「ロベルト」と「ルチアーノ」。
本場ナポリでも珍しい「Due Forni」2基の窯で、どんどん焼きあげます。
[世界No.1ピッツァ職人パシュクアーレ牧島の公式ブログ]
15分くらいで二階の席に案内されました。
席についてすぐに出されるビンのお水が美味しいです。
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先に食べている人を見ると、かなり大きなピザなのですが、
せっかくなので「ちょっと贅沢なトラッドリアのランチ」を食べることにしました。
「チェザリランチ」
Pranzo ランチ￥1,500〜
ミネストローネ
＋ 前菜の盛り合わせ
＋ お好みのピッツァ or パスタ(下記メニューより)
＋ お好みのドルチェ
＋ ドリンク
ピッツァ・ナポレターナS.T.G.（EU伝統的特産品保証）とは、
イタリア政府農林政策省が定める「ピッツァ・ナポレターナ法」に基ずいて作られた、
政府公認の正式なナポリピッツァの事です。
*イタリア政府農林政策省が定める正式な「ピッツァ・ナポレターナS.T.G.」は、
「マリナーラ」「マルゲリータ」「マルゲリータ エクストラ」の３種のみです。
お店の人に聞いて、お店で代表的なおすすめのピッツァを頼みました。
Pizza Napoletana Margherita Extra S.T.G.
ピッツァ ナポレターナ マルゲリータ エクストラ S.T.G.
トマトソース・チェリートマト・バジル・水牛モッツァレラのピッツァ。
マリナーラ≪トマトソース・ニンニク・オレガノ・バジル≫
それぞれを食べ比べ。
ピッツァ・ナポレターナは、外はカリカリ、中はもっちりです。
水牛のモッツァレラチーズは、においやクセがなくてとってもおいしいです。
マリナーラは、トマトが甘くてオレガノとニンニクの香りがよいです。
テーブルにえらべるドルチェのお皿を持って見えました。
石釜焼きプリンとチーズケーキを頼みました。
ドリンクはアイスコーヒーとアイスティ。
おなかがいっぱいで、幸せな気分です。
食べ終わったばかりなのに、また来たいと思うお店でした。
ランチは前菜からドリンクまでボリュームがあって満腹になるので、
次は「ソロピッツァナポレターナ」のほうで、ピザを食べてみようと思います。
最後まで読んでくださってありがとう
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念願の世界チャンピオンのナポリピッツァの『チェザリ』というお店に行ってきました。
前にこのピッツァ食べたくて大須に来た時は、お店は探して見つけたのですが
あいにくお休みだったので、食べるのははじめて。
ちょっとおしゃれなレストランです。
行列ができる店と聞いていたのですが、平日で小雨だったからか5番目くらいです。
正式なナポリピッツァ 世界チャンピオンのお店「ピッツェリア トラットリア チェザリ」
左隣は「ソロピッツァナポレターナ」というセルフサービスのお店。
調理場は共通で、ナポリピッツァがリーズナブルなお値段で食べられます。
外から窓越しにピザを焼く様子が見えます。
薪を燃やしてつくる石釜焼きピザを見るのは初めてです。
ナポリのピッツァ専用薪窯
薪窯がなければ真のナポリピッツァは焼けません。はるばるナポリより船でやってきた、ナポリ生まれ(GIANNIACUNTO社)の薪窯「ロベルト」と「ルチアーノ」。
本場ナポリでも珍しい「Due Forni」2基の窯で、どんどん焼きあげます。
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15分くらいで二階の席に案内されました。
席についてすぐに出されるビンのお水が美味しいです。
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先に食べている人を見ると、かなり大きなピザなのですが、
せっかくなので「ちょっと贅沢なトラッドリアのランチ」を食べることにしました。
「チェザリランチ」
Pranzo ランチ￥1,500〜
ミネストローネ
＋ 前菜の盛り合わせ
＋ お好みのピッツァ or パスタ(下記メニューより)
＋ お好みのドルチェ
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ピッツァ・ナポレターナS.T.G.（EU伝統的特産品保証）とは、イタリア政府農林政策省が定める「ピッツァ・ナポレターナ法」に基ずいて作られた、
政府公認の正式なナポリピッツァの事です。
*イタリア政府農林政策省が定める正式な「ピッツァ・ナポレターナS.T.G.」は、
「マリナーラ」「マルゲリータ」「マルゲリータ エクストラ」の３種のみです。
お店の人に聞いて、お店で代表的なおすすめのピッツァを頼みました。
Pizza Napoletana Margherita Extra S.T.G.
ピッツァ ナポレターナ マルゲリータ エクストラ S.T.G.
トマトソース・チェリートマト・バジル・水牛モッツァレラのピッツァ。
マリナーラ≪トマトソース・ニンニク・オレガノ・バジル≫
それぞれを食べ比べ。
ピッツァ・ナポレターナは、外はカリカリ、中はもっちりです。
水牛のモッツァレラチーズは、においやクセがなくてとってもおいしいです。
マリナーラは、トマトが甘くてオレガノとニンニクの香りがよいです。
テーブルにえらべるドルチェのお皿を持って見えました。
石釜焼きプリンとチーズケーキを頼みました。
ドリンクはアイスコーヒーとアイスティ。
おなかがいっぱいで、幸せな気分です。
食べ終わったばかりなのに、また来たいと思うお店でした。
ランチは前菜からドリンクまでボリュームがあって満腹になるので、
次は「ソロピッツァナポレターナ」のほうで、ピザを食べてみようと思います。
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寺町みどり @midorinet002
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