ごちそう豚汁

オットのリクエスト.......豚汁.........

お酒の肴バージョンで、鍋仕立て............
玉葱・人参・牛蒡・大根・じゃが芋・糸こん・ねぎ・豆腐・エノキ......

そして「豚ばら肉」....................



「角煮」を作る時に近い処理で.......................

フライパンで焼き付けて油を落とす..........
洗ってから、紅茶で下煮する.............
再び洗って、水・日本酒・生姜・昆布で本煮.......
カットして「豚汁」に.........とろんとろん。

味付けは.....豚の煮汁に「濃縮ダシ」「醤油」「自家製味噌」......
お鍋なので.....通常より薄味に仕立ててあります..........。


・・・鯛のあら炊き・・・


ちょっと怖いですが.......とても美味しく炊けたので.........。

鯛が新鮮だったのと...........................
舞桜さんの、「赤味噌を加える」って御知恵を拝借したら......
ま～美味しい（笑）、オットも大喜びしてました......舞桜さん感謝♪

今日はアレヤコレヤ......魚介類をシコタマ買い込んでしまい.......
午後から必死で処理してました.......指が傷だらけ（下手だから）痛ぅ。

朝の紅茶

１２時間ねてしまいマシタ...............
７時に寝入ってしまい、気づくと翌朝の７時でした.......。

オットは何時に就寝したものか................
いまだシ～ンとしているので.............

１人.......熱い紅茶をすすっています。




朝の紅茶は.......海辺でいただくのが最高です................

ベランダをでた所が「プライベートビーチ」で............
.......と言いたい所ですが（笑）......そんなワケもなく..............

この画像は......茨城県は大洗海岸......数年前の秋のもの。

水戸在住の頃で、海岸まで車で２０分.....................
人気の少なくなった季節.....何度か「朝ご飯」しに出かけてマシタ......。



長時間ねてしまったワリには.......頭がスッキリしています........
お肌もシットリ......背中の痛みも軽くなったよう..............
気づかぬうちに、軽く風邪気味だったのでしょうか....身体も軽い.....。

やっぱり......睡眠は「薬」ってことですね..........なっとく。


ゴロゴロするなら、きっぱりと寝てしまえば良かったのに.........
これ幸いにと、読書にＴＶにＤＶＤ.....ちょっと反省.........。


映画をレンタルしなくなって１０年以上.............
いちど足が遠のくと、映画館ともども遠のいてしまい.............
観るのはもっぱら「午後のロードショー」くらい（笑）.........

それが最近になって復活................
あの「ツタヤ」が便利な方法を作ってくれた..........
ネット注文・配達・郵便ポストで返却......あ～便利.............

で.....「今さらながら」のラインナップなのですが（笑）...............
観たかった映画を何本か注文してみた................

その中の「呪怨」ハリウッドリメイク版.........２のほうかな？
いや～笑ったわらった......コメディかよって感じ？
無理があるよねやっぱり......西洋人には（笑）...........。

ってことで、遅ればせながら.....これからは色々と観ようと思います。

スタンバイ中・・・「かもめ食堂」「誰も知らない」「阿修羅の如く」・・・


さ～て.....今日は買出しに行ってこよう.........
そろそろちゃんと料理します......復活っ！