休日の朝餉・・・ひとつ鍋

休日の朝餉

ごはんは炊いといてくれたんで、おかずはアタクシが～寝巻のままで～♪

ぜんぶ「ひとつ鍋」で茹ででこしらえた



この順で茹でる

◆ブロッコリーの芯（皮をむかずに）


◆小松菜
◆ほうれん草
◆ブロッコリー
◆卵（殻を洗って）
◆ウインナー


で、青菜は人参の塩あえをたして「おひたし」、ゆで卵はお醤油がけ
ブロッコリーとウインナーは温かいうちに.............

ブロッコリーの芯は、いつもは時間と資源がもったいないから皮をむくけど
今回はいろいろ茹でるから、一番はじめに皮ごと入れて最後に取りだした


青菜はほとんど絞らずに、お醤油をかけて食べるのがマイブーム、冷たくて美味しい



おまけ



鰤の塩焼き、1切れ500円したから、さすがにとてもおいしゅ～ございました

チンジャオロースと錦糸卵・・・おっと弁

藤井恵せんせ～のお弁当を参考にして、きばな流に変更する


◆牡蠣油・醤油・紹興酒・きび砂糖・おろし生姜

タレは多めに拵えて保存しておく

◆牛肉（ロース焼肉用・細切り）
◆紹興酒・塩・コショウ
◆片栗粉

◆ピーマン（繊切り）

◆太白ごま油
◆コショウ

　・まず牛肉を炒め、ピーマンを加えてサッと
　・タレを絡めコショウをふって、火を止める



◆錦糸卵（味なし）・白ごま

◆ごはん・ブロッコリー・梅らっきょ


◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ



・・・朝餉・・・


◆ごはん・おつゆ（白菜）・なっと（辛子・タレ）・めかぶ
◆すごもり卵（キャベツ）・カリカリベーコン（黒コショウ）
◆おいそぎ柴漬け

◆ヨーグルト・キウイ・バナナ

オイルサーディンの麩焼き

元レシピはパン粉焼きだったんだけど、無かったので焼き麩を使ってみた





◆オイルサーディン
◆おろした焼き麩
◆パルメジャーノレッジャーノ
◆みじん大蒜
◆みじんパセリ
◆ラウデミオ

200℃くらいでサッと焼く

◆レモン