菜の花ペースト

久しぶりだったけど、やっぱり美味しかった

菜の花の甘みがびっくりするほど出て
微かなほろにがさが、美味しく・・・・・

だけど今回は手を抜いたので
煮くずしが足りなかった



ほんとは、菜っ葉のかたちが
わかんなくなるまで炒め煮する

それでもそれなりに美味しかった
ニンニクを追加したのがよかったか

◆菜の花
◆塩
◆オリーブ油
◆水



菜の花はザク切り、お塩はひとつまみ
水はヒタヒタ、オリーブ油はひとまわし

今回は、ニンニクスライスも加えた

フタをして強火、沸騰してきたら火を落す
フツフツいってる状態、時々かきまぜる

菜の花が柔らかくなってきたら
ヘラなどで、繊維をほぐすように炒める

水がなくなったら、少々足し
さらに繊維をほぐしながら炒め煮する

水分がなくなって、繊維がほぐれたら完成
オリーブ油をまわしかける・・・

バゲット、ガーリックトースト、クラッカーなど添えて

蕾の部分だけでこしらえても美味しいが
葉っぱんところでも美味しい


・・・・・・・・


あ〜ねむい

だいぶ楽になってきたら、眠くてしようがない
数日後に健診なので、そろそろ何とかしなきゃ

今回は去年とは違う、小さな病院にした
婦人科は無いけど、再検査をしてもらったとこ

前回は再検査がいっぱいでて青くなったけど
この病院で調べてもらったら、せんぶ大丈夫だった

何だったんだあれはっ

とはいっても、肝臓系と中性脂肪あたりは
あまり良くなかったから、ちと心配だ

週4日の禁酒は続けてたけど、おでぶはおでぶ

おっとはすでに、降圧剤と中性脂肪だかの
薬を服用している、あたしはた〜まに
逆流性食道炎のやロキソを飲むだけで
常用している薬は、今んとこない

おっとは薬を飲んでいる人間なのに
大食らいやスナック菓子ぐいをあらためない
へ〜きで、スーパーのコロッケなんかを
4つも5つも食う、何時もじゃないけど
あるだけお腹のなかに詰め込もうとする
お菓子なんか物凄い、普通の食べ方じゃない

自分が還暦の成人病もちだって、お忘れのよう
なんかすんごい健康体かのように威張ってて
活きのさがった妻を、バカにしくさったり
してるんだけど、あたしはまだ、胃炎以外の
病気は無いんですけどね〜と

一応まだ、あなたより【健康体】なんですけどねぇ
ま〜、つぎの健診結果はわからんけど・・・・・



・・・


ガス代、灯油代、先月よりさらに減った

ガス代は、前年同月のなんと6割減ちかく!
灯油も4割減くらい、ただ電気代が上がってしまった

これは、スッチやおっとの電気ストーブだと思われる