じゃが芋の煮っころがし

朝ごはんのおかずに、と思って
適当に煮っころがしてみたら
すごく美味しがっていた



玉ねぎをごま油で炒めて・・・
お酒をじゅ～っと注いで煮たて

蜂蜜、てんさい糖、お醤油と
めんつゆを少しだけ加えて
じゃが芋と玉ねぎに絡める
（こってりあまじょっぱい味）



出汁をヒタヒタより少なく注ぎ
全体を混ぜ、蓋をしてしばらく煮る

火加減はクツクツしてるくらい

転がしたり煮汁をかけたりしながら
じゃが芋にほぼ火が入ったら

蓋をとって火を強め・・・
フライパンをあおりながら煮絡め
煮汁が少しになったら火を止める


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