「体脂肪計タニタの社員食堂」というお料理の本を買いました。
社員食堂のメニューを本にしたものですが、
さすがは、タニタのメニューだけあって、やせるメニューらしいんです。
ご近所のお友達の間で只今注目の本です。
野菜やキノコのレシピが多く、白身魚や鶏肉を使ったメインディッシュが
たくさんのっています。
社員食堂の定食メニューになっているので、
そのまま作れば１食分バランスよく食べれるんです。
今日のメインは「豚肉の南部焼き＋オクラのからし醤油合え」
「切干大根ときゅうりの和え物」と「キャベツのトマト煮」
本のとおりだと、「干しシイタケと長ネギの味噌汁」なんですが、
シイタケが苦手なo－papaなので、「えのきだけの豆乳味噌汁」に変更。
味噌汁に豆乳って？大丈夫？？って思ったのですが、
豆腐が入った味噌汁があるんだから、あり？って思って、
作ってみました。
美味しかったですよ。
昨日の夕食は、「ささみのピカタ定食」でした。
ささみのピカタも、豚肉の南部焼きもオーブントースターを使うので、
油を使わずにヘルシーです。
でも、毎回野菜中心とかって意識しすぎると、
反動で、「牛肉食べた～い！」「脂っこいもの食べた～い！」って
なるので、量はレシピの倍、作ってます！
定食なので、一つ一つメニューを考える手間も省けるし、
美味しい、簡単、ヘルシー、なお薦めの料理本です。
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