あえそばつけ麺-スリー・ピラーズ シラーズ

お馴染みのお店へ。




長崎駅前、大黒町にある「ラーメン家　政」。
何年も何年も長崎市内では一番通っているよなあ。

しかし、そんな通い詰めているにもかかわらず、食べていないメニューもあったりします。


「あえそばつけ麺」


つけ麺自体あまり食べませんからね。

私の脳内では、ラーメン＞つけ麺となります。

正直つけ麺なんて無くても特に困りませんから。


しきゃ～し、今回はあえて初トライです。




写真のかつおぶしはfacebookクーポンです。

なかなか賑やかです。タマゴが余計で、腹が太ります。
スープはほんのちょっと辛さがあって（一般的にはピリ辛という）、シャキッとした味です。

麺だけでなく、ごはん（おにぎりを少し）をレンゲに盛って、浸して食べるのも良い感じです。
かつおぶしを入れたり、浸したり、ごはんにまぶしたりと変化に富んで味わえます。
さらににんにくや辛し味噌投入などなど。
ラーメンと同じ価格（630円）ですが、同様にいろんな楽しみ方が出来るので良いと思います。
さすがにこのお店は圧倒的満足感。長崎最強の部類でしょう。


でもやっぱりラーメンの方が私には合っているようです。たまに変化球として楽しみたいところです。





さて、今夜はこれ。





2014　スリー・ピラーズ　ザ・グルメ　シラーズ
　　（豪、サウスオーストラリア州、シラーズ種、赤、千円程度）


ラベルにナイフとフォークがいっぱい。それでグルメシリーズになっているらしい。

さて、香りはブラックチェリー、カシス、スグリなどのフルーツに、樽からくるバニラや
コショウ、ハーブ、赤い花など。

味わいは価格としてはやや濃いめで、しっかりと身が詰まった感じです。若いので
僅かに青さも感じます。果実味にバニラやハーブ、コショウなどの風味が覆っています。
弾けるような味ですが、1年くらい経つと落ち着いてくるかもしれません。
きっとその頃はさらにぐっと良くなることでしょう。でも今の若さもエネルギッシュな
魅力があると思います。
このワインは現在あります。