コトー・ブルギニヨン-揚げだしうどん

本日はワインからいきましょう。

これです。

アンブロワーズのＡＣブルゴーニュの下のクラス。でもスーパー当たり年だから
これでも楽しめるんですよ。





2015　コトー・ブルギニヨン　レトル・デロイーズ（ベルトラン・アンブロワーズ）
　　（仏、ブルゴーニュ、ピノ・ノワール種、赤、千円台半ば～やや後半）


香りはチェリー、カシス、フランボワーズなど明るくチャーミングなフルーツに、赤い花や
キャンディーのような甘味、しかしミネラルでさわやかさもあります。


味わいはＡＣブルよりも軽めで、厚みも少なめですが、気持ちいい酸味や細かく軽やかなタンニン
に支えられ、その可憐な愛らしさを振りまいています。赤い花やキャンディーを思わせる旨味と
さわやかさ。そして何よりもブルゴーニュらしいスタイルを熟成を待たずに楽しむことが出来ます。

と言ってももちろん、熟成はします。今後5～7年程度はいけるでしょう。
少なくとも3年くらい寝かせたらかなり良い感じになると思います。

このブルゴーニュが高騰したご時世に千円台（当店では1650円税込み）でデイリーにも出来る
という身近さは特筆すべきものがあります。千円台のブルゴーニュとしてはちゃんと「らしさ」
も出ていますのでお買い得というか、ブルゴーニュってどんなの？って思う方にも、こんなのよー
と言って飲んでいただきたいワインです。酸味はありますが、柔らかさ、優しさ、心地良さは
備えています。




ちなみにこのワインのリアルワインガイド評価を書いておきましょう。

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このワインは実はブルゴーニュのＣＰ比Ｎ０１じゃないかと思えるほどの隠れた超お買い得ワイン。
15年の価格は未定だけど多分14年とそう変わらないハズ。その14年は凄かった。そして
この15年もハッと息を飲むほどの目が詰まった大充実の香り。口に含むと「15年だから
さすがに甘いだけかも」と思っていた気持ちが吹き飛ばされた。美しい果実味に豊かな酸、
そしてクラスを超あっさりと超えた品質と味わい。このワインを見つけたら即ゲットすべし。
にしても、みずみずしさも凄い。

今飲んで87+　　ポテンシャル88
飲み頃予想　今～2033年
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ブルゴーニュ最高のコストパフォーマンスで、見つけたら即ゲット・・・らしいです。

輸入元は売り切れになっており、入荷した時点で申し込み者に振り分けになっているワインです。
ですから1回限りの入荷でした。もちろん残ったら私が飲みます。





というわけで、丸亀製麺の今だけの限定うどんを。


揚げだしうどん。



こちらも十分楽しめました。
ただ、620円なので、このお店としては高いです。味は悪くないです。
いなり100円とか付けると価格的に微妙。でもそんなものなのだろうか。