勝鹿-厚切りロース-カセドラルShz

長崎市篭町の「勝鹿」へ。





南島原市産の「芳寿豚」は美味しい。
ということでやって来ました。


今まで何度か来たものの、食べていないメニューを。





ということで「厚切り上ロースかつ」を。





やって来ました！





いや～、この厚み、たまらんです。

ジュワッと来て、柔らかで目が詰まって旨みもしっかり。
そして豚肉の臭みはまったくありません。幸せになれます。






そして夜はこれ。




2014　カセドラル　シラーズ
　　　（南ア、シラーズ種、赤、2千円台前半）

KWVシリーズのミドルクラスです。

香りはブラックチェリー、ブラックベリー、プラム、カシスなどの鮮烈なフルーツ、
コショウやオークから来るバニラや木、ナッツ、エステルなど。

味わいはなかなか濃くてこのクラスとしては十分なパワー、鮮烈な果実味、スパイシーなアフター
が楽しめます。どこか微妙に軽いです。この上の3千円クラスのと比べてしまうと軽さは
ありそうですが、価格を考えると十分だと思います。

最初の香りのひと嗅ぎでカベルネ・ソーヴニヨンよりもシラーズをセレクトすべきだと
直感しました。


さあ、今日はパラグアイ戦。
たいして期待はしないと思いながらもやっぱり見てしまいますね。
上手くいくと良いですね。