きび砂糖のキッフェルン
材料（約５０個分）
きび砂糖・・・５０グラム
無塩バター・・・１００グラム
アーモンドプードル・・・５０グラム
薄力粉・・・１００グラム
コーンスターチ・・・３０グラム
作り方①バターを柔らかくしてよく混ぜる。
②①にきび砂糖を入れよくすり混ぜる。
③ふるっておいた粉類を一度に入れてゴムベラで、まとめる。
④３等分くらいにして、ラップで包み棒状にしてお好みの１５等分くらいにわける。
⑤それぞれ三日月の形にする。
⑥天板にならべて、１６０度で１３～１５分くらい焼く。
⑦焼けたら網の上で冷まし、粉糖をまぶして完成。
キッフェルンってドイツやオーストリアでクリスマスに作られるクッキーなんです。
薄力粉とコンスターチの入ったホロッとした食感が特長です。
ほろほろっと口の中で崩れる感じ大好きなんだぁ～
今日のオマケ
長女のじゃらじゃら
幼稚園でも流行っているみたいで。
女の子ってこういうの好きですよねえ。
ブログランキングに参加しています。
ホロホロクッキーでクリスマス気分ってのもいいなぁって思ってくれた方、クリックをお願いしまぁす
