干しオクラとじゃこのふりかけ
材料
オクラ・・・１パック
じゃこ・・・大さじ２
ゴマ・・・大さじ１（黒でも白でもok）
醤油・・・大さじ１/２
みりん・・・小さじ１
※オクラは生のまま薄くカットして１日干しています。
作り方
①フライパンでじゃこを炒り少し水分が飛んだら干したオクラ・ゴマを入れ醤油・みりんで味付け。
久々に乾物作りました。
星★型のオクラがかわいいかなぁ～と思って干してみたよ。
干したオクラは香りはそのまま粘り気がひかえられてちょうどいい。
じゃこと合わせてふりかけにしてみました。
じゃこの塩気とオクラのほんのりねばっとした感じが最高！
あつあつご飯に混ぜておにぎりにして食べました。
美味しいぃ～。
ごはんが進む１品になりました。
そうだ！！色んなものを干してふりかけ作ろう。
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オクラを干すのかぁ～いいかも！！じゃこと合わせて
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昨日は知り合いの方に頼まれてお店のオープニングパーティー！３０人分の料理を作ってきました。
１１品作りましたぁ～。
スタッフの方にお手伝いしてもらい時間通りに完成。
パーティー終了後に皆さん喜んでくれたとの報告メール！！
うれしかったな。
私の作った料理で幸せ気分になってくれたらいいなぁ～と思い作りました。
久しぶりに私の料理をたくさんの方に食べてもらえて爽快でした。
