黒糖ベーグル！！

黒糖ベーグル

強力粉・・・300グラム
イースト・・・5グラム
塩・・・5グラム
黒砂糖・・・15グラム
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・１８０～２００グラム



1次発酵・・・50分
分割・・・10個
ベンチタイム・・・5分
成形
最終発酵・・・15分
お湯（沸騰寸前のお湯）で両面をくぐらせて１９０度ｆで２０分焼く。




日曜日に作ったベーグル！
黒糖を入れてコクをだしています。
油脂はオリーブオイル！（サラダ油でもいいね）
ほんのり黒糖色なベーグルが食欲をそそります。


どうしてベーグルを作ったかといいうとぉ～。
冷蔵庫にサーモン＆クリームチーズがあったから。
この２つ＝ベーグルだよねぇ～


そしてオススメが「お豆腐ソーゼージ」なの
いつものソーセージにお豆腐をプラスしてソフトな歯ざわりのソーセージになりました。
時間がたってもふわふわソーセージ！！
混ぜるだけの簡単ﾚｼﾋﾟの完成です。
明日アップしますねぇ～。
お楽しみにね。


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