米ナスのバルサミコ照り焼き
材料
米ナス・・・1個
塩・ブラックペッパー・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ１くらい
バルサミコ酢・・・大さじ４
生クリーム・・・バルサミコと同量くらい
作り方
①米ナスを２センチくらいの厚さにカットして両面に塩を軽くふりしばらくおいておく。
②①の水気をふきとり切れ目を入れ、オリーブオイルを入れたフライパンで両面コンガリと焼く。
③②へバルサミコ酢を入れて煮詰まってきたら生クリームをバルサコ酢と同量くらい入れてさらに煮詰める。
最初と同じ色くらいになったら塩・こしょうをふり完成。
ぷっくりとした米ナスを買いました。
ナスはバルサミコとの相性がバツグンなので形をいかして照り焼きっぽいイメージで作ってみたよっ。
わぁお～トロトロでジュシー。
バルサミコは煮詰めると酸味が飛んで甘みだけが残ります。
ナスのトロンとした食感とバルサミコの甘みが最高です。
切ってこんがり焼いただけの簡単料理だけどぉ～りっぱな１皿になりました。
ワインに合いそうぅ
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みなさんの応援ポチッ励みになります。よろしくお願いしますぅ。さぁ～明日から親子cook会がスタートします。
今回は遠いところから何組か参加してくれます。
うれしいなっ。
cook会に参加して楽しかったなぁ～と思ってもらえるように頑張ろう！！
そしてぇ～続きはｃｏｏｋののろけ話・・・
興味のあるかた・・・cook夫婦ってこんなんなんなん？？どんなん？気になっちゃった方。
見てみて・・・。うひっ。
続きへようこそ・・・。
先日子供を迎えに行き家に帰ってきたらリビングに
こんなものがあぁぁ。
えぇぇ～なんだぁ～こりゃぁ～と思いよぉ～く見てみたらぁ。
置手紙が。
そこには・・・
いつも家族のことを大切にしてくれてありがと・・・。これはアロママッサージ専用のベットです。
中略
黙って買ってごめん。
・・・
rieの疲れを少しでも癒してあげたいとずっとずっと・・・そう思っているんだ。
・・・・ますます元気でキレイにいられるようにこれからもマッサージしてあげるから。
疲れた時はいつでもリクエストしてねっ。。。
アロマオイルとキャリアオイル＆ベット大のタオル・・・
も一緒に買ってありました。わぉわぉ～
全然知らなかったのでビックリ！！
そういえば数日前メジャーで何やら測っていたなぁ～。
その時は・・・キョロキョロしながらも・・・｢ソファーを買い換えようかと思ってね・・・｣と言ってたっけぇぇ。
今思えばちょっと怪しい感じだったな。
最近色んなアロママッサージの本を見て研究しているオット。
こんな妻の為にありがとよぉ～
うれしいよぉ～。
ステキな妻になれるようにこれから頑張るわぁ。
あっ・・・このベット折りたたみが出来ます。専用のケースもついてます。
狭い我が家でも大丈夫・・・
今日も癒しミュージックを聞きながらマッサージしてもらっちゃった。
明日のcook会頑張るぞぉ～。
大切な家族！いつまでも仲良くしようね。
感謝の気持ちを忘れずに・・・。
みなさま続き読んでいだきありがとっ。
嬉しかったので書きましたぁぁ。
そうです。
こんな夫婦なの。
cook会に参加してくださる方・・・受付でオット待ってます。
近所の方・・・
今度会ったら・・・｢オットぉ～rie愛しちゃってるねぇぇ｣と言ってみてください。
きっと・・・オットは｢やぁ～イヤイヤ｣と言いいながら照れるでしょう。
そしてそこにいたcookは・・・｢仲良しなんだもんねぇぇ～！｣とオットに言うでしょう。
あははぁぁ～へんな夫婦。
