今日は圧力鍋でおでん♪ゆで卵はなし！大根を切っただけ～
今日は遠足！娘のリクエストでウズラの卵でさくらんぼ★薄めた食紅（なんでウチにあったんだろ??(゜Q。)??に一晩つけてブロッコリーで茎をつくましたぁ～♪
タイヘンそうだけどコレで半分埋まったからあとは唐揚げ（昨日の残り）とウインナをちょこっと入れただけで～
今日は、鶏肉を南蛮漬け風にしてみました（明日の遠足に唐揚げを使うためにぃ～）作り方：鶏肉を塩こしょう．ごま油．醤油．白ワイン、乾燥バジルにつけこみ、卵．粉（今日はコンスタ－チ）を混ぜ入れ油でからっと揚げる。そのまま南蛮液（酢、醤油、みりん、砂糖、塩、だし）に付け込む。
♪今日のオススメはトッピングのゴボウチップ♪
洗ったゴボウをピュ－ラ－でスライス！水につけあく抜きして水気をとって弱火→強火にしてカラット揚げる。あげたてにちょこっと塩をふっておく。
カボチャの素揚げもつけましたぁ～。
いつもの南蛮漬風かちょこっとおしゃれになったかな？
ゴボウ以外にレンコンも美味しいよ。色々な料理のトッピングにお試しあれぇ～★★
今日は定番の手づくり餃子です。家族みんな大好きな一品♪今日はお昼に皮とタネを準備しておいたので夕方は包んで焼いただけ★皮から作ると美味しいので是非挑戦してみてくださいね～★
材料：強力粉3Cup（330グラム），熱湯1Cup作り方：なめらかになるまでこねてラップにくるんでしばらく（最低30分くらい）おいて 使いますぅ～。
今日は、ｎａｂｅリんに本格的なベシャメルソ～スとサ～モンのマリネを教えちゃいました。ベシャメルソ～スを使ってクラムチャウダーを作りましたぁ～。
あぁ～しあわせ♪おいしぃ～。またまたワインで試食(^O^)
これが楽しみだったりしてf^_^;
