楽しい夏休み！大切な友達と・・・NO１

１７～１９日
私の学生時代からの友達2人とその子供達3人・・・
が熊本に遊びにきてくれましたぁ

Ｍぶ～ちゃんは山口から
Ｍいちゃんは、大分から

昨年、私の夏休み帰省に合わせて集合して・・・
また来年ね！！
と笑顔で別れて1年・・・
今年も会えました

遠くから・・ありがとぉ～
今年も楽しい時間でしたぁ～。

今回も・・・また来年ねと笑顔で別れました。



子供達もみんな年齢が近くて・・・
朝起きて寝るまでず～と遊んでましたぁ～。

ウチの娘達とたぁ～くさん遊んでくれてありがとね
Ｍちゃん
Ａちゃん
Ｓちゃん









子供5人集まるとケンカもあるかなぁ～
と思っていたけどぉ～
一度もトラブルもなく・・・
仲良し5人

2年生のお姉ちゃん2人が・・しっかりと下の子達をみてくれて・・・








そして・・・Ｍぶちゃん・Ｍちゃん！も子供達とたぁ～くさん遊んでくれてぇ～
ありがとね






自分でいられる友達と会うと・・・パワーを充電できますよねぇ～


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フルーツたっぷりふるんゼリー！と、いとこ会

暑い日には、ひんやりゼリーがいいよね
火も使わないしぃ~
簡単に出来るのがまたいいのです。

お盆の時期ってフルーツがたくさんありますよねぇ~
だから・・・いろんなフルーツを入れてみました。

グレープフルーツ・ぶどう・メロン・もも・キュウイ・・・
お好みのものでok！
ただ・・キュウイだけは生のまま入れるとゼリーが固まらないので後でのせます

材料
●粉ゼラチン・・・１０グラム（水６０グラムでふやかしておくます）
●水・・・５００グラム（白ワインと半々だとさらに美味しい←ワイン入れたら火をつかってアルコールとばして使います）
※今日は、果汁と合わせて５００にしています
●砂糖・・・５０～７０グラム（今日は５０）
●お好みのフルーツ

作り方
①フルーツをカットする
②水と砂糖を合わせて混ぜ、砂糖を溶かす（砂糖が溶けない時はお湯を使ってね！レンジでチンでも）
③湯せんでふやかしたゼラチンを②へ入れ、①を入れ混ぜ・・グラスに入れて冷蔵庫で冷やし固める。

※写真奥は、固まったゼリーをスプーンですくって、器に盛り付けます。
ふるふる感を味わえますよん。
※簡単手抜きの作り方なので・・・あっ！！っという間にできます
ジュースにゼラチンだけでも美味しそ！
ジュースだけだと飲みすぎちゃうので・・・ゼラチンで固めてあげると、飲みすぎも防げるってことね





コチラは、先日の『いとこ会』の様子

父方の私のいとこ・・・の会！
初めてのイベント
親子合わせて３０人の参加でした。（パパとヨッチの東京組が参加できませんでした）
私以外は福岡と熊本在住。

約２０年ぶりぃ？？のイトコもいて懐かしかったなぁ～。
幼かった頃のイメージで止まっていたので・・・
なんだか不思議な感じ。
みんな大人になりそれぞれ頑張っている！
またまたパワーをもらった一日でした

また会える日を楽しみにしていまぁ～す

この会を企画・準備・・・と色々とお世話をしてくれた・・・みなさん・・ありがとぉございました






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そしてぇ～
今日は・・・
学生時代の友人！2人が子供達と一緒に遊びにきてくれます。
総勢8人！
別荘でのんびりしてきまぁ～す
楽しみだなぁ～。

コーン・ウインナーパンと高菜炒め！！

今日も暑かったなぁ~。。。
３９度まで上がった所もあるそう・・・
スゴイ！
みなさま・・・くれぐれも熱中症には気をつけてくださいね

そんな今日・・・朝からパンを作りましたよぉ~
汗かきかき捏ねましたん

久々のお食事パン！
暑い時はパクッと食べて・・・それだけで食事になるパンっていいかもね。
全粒粉もたっぷり入れて健康的！

写真は外で撮影・・・パンが暑そうです
アチチィ~と言ってるみたいだよね。。。

材料
強力粉・・・１８０グラム
全粒粉・・・１２０グラム
イースト・・・６グラム
塩・・・５グラム
三温糖・・・２０グラム
マーガリン・・・２０グラム（バターがなかったので代用！・・でもでも美味しかった）
コーン・・・１００グラム（トッピングは別です）
水・・・１９５グラム
ウインナー・・・お好みで
マヨネーズ・・・適宜

●成形の時ウインナーを中に1本入れて・・・クルクルぅ
●焼く時に真ん中にクープを入れてコーンをぱらぱら、上にマヨネーズをかけて２００度で１８分焼く。





こちら・・・見た目はジミぃ~ですが・・・
超超美味しいいいんですよぉ~
熊本の名物の高菜
そのまま・・おかかと醤油で食べるのもいいんですけどぉ~

油で炒めて、甘辛に味付けしたものは・・・それはそれはご飯がすすみますぅ。

高菜の油炒めの作り方は・・・
①高菜を一晩水につけて塩抜きする。
②①の水気を絞り、２センチくらいにカットする。
③フライパンで油で②を炒める（今日は、厚揚げとちくわも一緒に！）
④みりん・醤油・砂糖少々・で味付けて・仕上げにゴマをふりかけて完成

一度たべたら病み付きです。
子供の頃から大好きなご飯のオトモ

実家に戻ると食べたくなるんだなぁ~

じゃこも一緒にもいいよん。



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毎日暑いなぁ~
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お盆のお団子といきなりだんご

今日は、お盆ですねぇ~。
お墓参りに行った方も多いのかな？？

そんな、お盆で・・・思い出のもの！
それがこのお団子。
くまもとだけなのかなぁ？？

おばぁちゃんのウチに行くと必ず出てきて・・・
子供の頃は・・・煮物とかばっかりのお盆の料理が苦手だったので・・・
コノ、お団子は大好きでした。
食べ方は、ナントお砂糖を振りかけて食べるの。
シンプルだけどぉ~おいしいのです。
久しぶりの砂糖かけお団子！懐かしく・・美味しかったわん





今日は、最初から最後まで子供達に作ってもらいました
本当は、米の粉で作るみたいですが・・・
白玉粉で作りました。
作り方は・・・水と混ぜて丸めて茹でるだけ！

真剣に作っている姿を写真にとるとき・・・
長女・・・顔に白玉の粉をわざと付けて・・・がんばっているイメージ・・・
とうれしそうでしたが・・・
顔は映ってないのよぉ


写真奥と手前が・・長女作
右側・・・次女作・・・小さい丸がいっぱい
茹でるのは・・・長女が全部やりました。
ナント最後の洗い物までして・・・お店やさんになりきってましたぁ





これは、cook一押しの熊本のお菓子
名前は・・・
いきなりだんご

知ってますかぁ？？
面白い名前でしょぉ！！
くまもと人で知らない人はいないだろうなぁ~
さつま芋とあんこを皮でくるんで蒸したもの。







そういえば、実家に戻ったら必ず食べてるなぁ~
お店によって味もさまざま・・・お気に入りのお店のいきなりだんごってのがあったりもします。

さつま芋が美味しいのは必須です
今度作ってみよぉ~かなぁ・・・







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いきなり団子！！って気になるぅ~
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cookまだまだ熊本に滞在してまぁ~すよぉ~
パパちゃぁ～ん～不自由かけてますぅ・・・
戻ったら・・・またまたよぉ～。
もうちょい待っててちょん。
ありがとぉ～。

ゴーヤの天ぷら！と大草原・・・

毎日・・・ほんと暑いですねぇ~
暑さから逃げるように昨日は別荘へ。
う~ん。涼しいぃ~クーラーいらないいんだもん。

そんな日の夕飯！
お庭でとれたゴーヤとみょうがとオクラを天ぷらに！！

以前沖縄料理屋さんで食べて美味しかったゴーヤの天ぷら。
いつか・・作ってみよぉ~と思っていたの。
天ぷらにすると苦味が和らぎ・・・食べやすいのです。
大根おろしでさっぱりと食べましたよん。

ゴーヤ好きの方！
お試しあれぇ~



こちらは、近くの公園？というかお土産も売ってたり・レストランがある所の広場・・・
広～い
夕方に行ったのでほぼ貸切！！
小さい小川も流れていて・・・最高の場所です。。。

芝生に寝転がって子供達を眺めるcook

大きく澄んだ空を独り占めしていた夕方でした。







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ゴーヤの天ぷらで暑さをふっとばすぞぉ！え？？天ぷら暑い？？
そうですよねぇ～。でもでもがんばって作ろうかな？
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