助産院の昼ごはんは道具使いでムダなく調理

１１月１０日。

朝は実家から助産院へ。

今日のごはんです。

・黒米入りコーンのお寿司

・豆腐とにんじん、チンゲンサイのお汁

　　にんじんはスライサーで、薄くして。

・チキンハンバーグ、きのこあん

　　オーブンで焼きました。

　　えのきだけ、椎茸のあんにしました。

　　かぶの葉を散らして。

　　付け合せは、にんじんだし煮、焼きかぶ、

　　焼きかぼちゃ。

・京芋のサラダ

　　昨日は炊き合わせで煮物にしましたが、

　　今日は圧力鍋で蒸して、ポテトサラダ風に。

・柿、みかん

かぶは皮ごとくし切りにして、フライパンで焼きました。


本日も研修生がいて、食数は多いです。

オーブン、圧力鍋、スライサーなど、道具使いで、サクサク作っていきました。