ジャガイモ

雨にたたられてジャガイモ掘りが未だ半分残っていた。
今日も天気が良かったので午後の三時過ぎから二時間ほどかけて前半分を終わらせた。
腐れたり緑色に変色しているものが多いのではと心配していたが、厚い雑草に覆われたのが幸いし全く問題は無かった。

ジャガイモは毎年「男爵」と「きたあかり」の二種類を栽培しているが、消費者には「きたあかり」の方が人気があるようだ。
しかし、味にそれほど差がなく「男爵」の方が収穫量が多いので今年は「男爵」を大目に栽培したのだったが、畑の違いか気候の違いかで今年は「きたあかり」の方が収穫量が多かった。



今、我が家の食卓で一番のご馳走はジャガイモとインゲンの入った味噌汁。
野菜から滲み出た旨味が味噌汁の美味しさをグンと引き立てている。
元々味噌汁好きのオジサンはついついお代わりをしてしまう。
オバサンは「ジャガイモを食べた後に何とも言えない満足感がある」という。