ニンジン

ニンジンは年間を通して需要のある野菜。
産直でも供給過多となるのはホンの一時期だけで、あとは供給が追いつかない状況が常態化している。

そんな需給状況に着眼した訳でもないがオバサンは昨年からニンジンに力を入れ始めた。
「ニンジンのような色付き野菜は食卓を華やかにするだけでなく元気をくれる」というのがオバサンの持論。



今年は最初に蒔いた種は雨不足の影響で芽を出さなかったが、その後に何段階かに分けて蒔いた分は順調に生育している。
先日、初収穫したニンジンをキュウリと一緒に千切りにして和風サラダで食べたが、「甘味があって美味しい」と家族の評判も上々だった。



今朝から「新鮮館おおまち」に出荷を始めたが、店頭に並べる準備をしていた時に「つー助さん」から「非常にいい色の立派なニンジンだ」とお褒めの言葉を頂戴した。
野菜作りの指南役である「つー助さん」の言葉に意を強くしたオバサンは明日の出荷に向けていそいそと準備を始めた。