さくらんぼジャム

　　　　　　

二女みちの家は　農家ではありませんが　農家出身のお義父さんが　猫の額ほどの畑と（失礼な！）

ある程度の広さのある庭（さらに失礼な！）に　それはいろいろと　植えているのです。

さくらんぼ　清水白桃　ピオ-ネ　柿　はっさく　柿　それに季節の野菜が一通り。作るのもお上手なんです。

たまに来ても　お米以外は　お土産に持たせる野菜は　必要ないくらいです。

その　さくらんぼ・・品種は何か知りませんが　たくさん持ってきてくれたのですが　小さめの粒なので

まとめてジャムにしてみました。

軸と　種を　手で取り出して　量ったら　４００gありましたので　砂糖を半量の　２００ｇいれて

しばらく置き　水分が出てなじんだら火にかけ　アクをとりながら煮詰めます。レモン汁を入れて

出来上がりです。

ヨーグルトにかけていただきました。良い色と懐かしい香りのジャム～～

ジャム瓶に一本できました。

姉が来て　無農薬のはっさく　レモン　デコポン　天然酵母パンなどをもってきてくれました。

はっさくで作った　ママレ―ドや　きゃら蕗も作ってきてくれました。うれしいなあ。

画像は　サクランボジャムと　姉がくれた八朔ママレ―ド。

　　　　 そして　きのうの午後は　さつま芋の苗を植えました。

なると金時１００本　安納いも　５０本。写真はその畑の一部です。

安納いもを植えるのは初めてですが　去年の秋　いただいた安納いもを焼きイモにして食べて　とっても

おいしかったので・・・今年は　２種類の焼き芋が楽しめます～

去年は植えて間もない苗のころイノシシがあらして　植え直したけど　やっぱり収穫量が少なかったので

今年は早速　網を張りました。杭を打ってあるのが　むこうのほうに　見えるでしょう。
本気の時は　網を突き破ってでも　入るんですけどね。
　

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